領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：探究桑葉生物堿對D-半乳糖誘導(dǎo)小鼠腸道菌群失衡的改善作用，為桑葉生物堿的開發(fā)利用提供依據(jù)。方法：采用D-半乳糖誘導(dǎo)建立小鼠氧化損傷模型，然后灌胃低（50?mg/kg?mb）、中（100?mg/kg?mb）、高（200?mg/kg?mb）劑量的桑葉生物堿，45?d后測定小腸組織中活性氧（reactive oxygen species，ROS）、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）及硫氧還蛋白-1（thioredoxin-1，Trx-1）的水平，高通量測序分析盲腸內(nèi)容物中菌群的α多樣性、β多樣性及菌群的結(jié)構(gòu)變化。結(jié)果：與模型組相比，桑葉生物堿高劑量組中ROS水平降低了30.34%（P＜0.05），SOD活力及Trx-1含量分別升高了63.59%、123.75%（P＜0.05）。同時(shí)，桑葉生物堿能顯著改善腸道菌群的α、β多樣性，調(diào)節(jié)厚壁菌門/擬桿菌門的比例，減少潛在有害菌Lachnospiraceae_NK4A136_group、螺桿菌屬、Mucispirillum的相對豐度，增加潛在有益菌乳桿菌屬、雙歧桿菌屬的相對豐度，其中高劑量桑葉生物堿的作用效果最佳。結(jié)論：桑葉生物堿可以有效改善氧化應(yīng)激導(dǎo)致的腸道菌群的多樣性下降及結(jié)構(gòu)紊亂，該調(diào)節(jié)作用可能與桑葉生物堿的抗氧化活性有關(guān)。
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