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頂空固相微萃取和同時(shí)蒸餾萃取應(yīng)用于GC-MS分析野生刺梨汁揮發(fā)性成分的比較研究
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 162 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 周志,徐永霞,胡昊程超,潘思軼
關(guān)鍵詞: 野生刺梨|揮發(fā)性成分|頂空固相微萃取|同時(shí)蒸餾萃取
摘要:

采用頂空固相微萃取法(head-space solid phase micro-extraction，HS-SPME)和同時(shí)蒸餾萃取法(simultaneous distillation extraction，SDE)提取野生刺梨汁中揮發(fā)性成分，經(jīng)氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀分析，結(jié)果共檢測(cè)出52種揮發(fā)性化合物，其中烴類最多，有17種，其次是酯類12種和醇類7種，另外酸類、酚類、酮類、醛類和雜環(huán)類分別有5、3、3、3、2種。HS-SPME法和SDE法分別鑒定出37種和19種揮發(fā)性組分。兩種提取方法相比較，HS-SPME具有快速簡(jiǎn)便、不使用溶劑、檢測(cè)組分豐富和樣品檢測(cè)非破壞性等優(yōu)點(diǎn)，更適宜于野生刺梨汁揮發(fā)性成分的分析。

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