領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用水提醇沉法對印度塊菌子實體水溶性粗多糖進行提取，并通過酶法-Sevag 法聯(lián)用脫蛋白，DEAE52 纖維素Sephadex G-100 柱層析對其進行分離純化，得到主要多糖組分TIP-A。采用高效凝膠滲透色譜(HPGPC)對其均一性進行驗證，測定出相對分子質(zhì)量(Mr)為17500。氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用(GC-MS)分析表明，TIP-A 是由D- 甘露糖、D- 葡萄糖、D- 半乳糖、L- 鼠李糖組成的均一雜多糖，物質(zhì)的量比約為7:2:2:2。對TIP-A 抗氧化活性研究表明，其對羥自由基(·OH)、超氧陰離子自由基(O2·)、1- 二苯基-2- 三硝基苯肼(DPPH)自由基有較強的清除能力，半抑制質(zhì)量濃度(IC50 值)分別為1.06、1.02、1.13mg/mL。對過氧化氫(300mmol/L)誘導(dǎo)的PC12 細胞損傷有較好的抑制力，具備開發(fā)成天然抗氧化劑的潛力。
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