領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為研究水提法提取蓮花蜂花粉多糖的條件，在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，根據(jù)Box-Behnken 試驗(yàn)設(shè)計(jì)原理，選取料液比、浸提時(shí)間和浸提溫度三因素三水平進(jìn)行響應(yīng)面分析，建立多糖提取率的二次回歸方程，得到提取工藝的優(yōu)化組合條件。結(jié)果表明：料液比、浸提時(shí)間和浸提溫度對(duì)蓮花蜂花粉多糖提取率都有顯著影響，當(dāng)提取工藝條件為料液比1:9.4(g/mL)、浸提時(shí)間2.4h、浸提溫度81.6℃、浸提2 次時(shí)，蓮花蜂花粉多糖提取率預(yù)測(cè)值為1.2201%、驗(yàn)證值為1.2317%。
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