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—— 中國食品雜志社
目的：研究沙棘籽粕中生物堿的提取分離及其對乳鼠心肌細胞缺血/ 再灌注損傷的保護作用。方法：用乙醇提取、利用多種柱層析分離手段從沙棘籽粕中分離單體化合物，采用質(zhì)譜、核磁共振法鑒定其結(jié)構(gòu)；采用乳鼠心肌細胞缺血/ 再灌注損傷模型，利用MTT 法測定心肌細胞存活率，檢測乳酸脫氫酶(LDH)、肌酸激酶(CK)含量以反映心肌細胞受損的程度。結(jié)果：從沙棘籽粕分離得到SJ-A- Ⅰ組分，經(jīng)鑒定為生物堿5,11- 二羥基色胺；該物質(zhì)能有效維持心肌細胞活力，減少培養(yǎng)心肌細胞缺血/ 再灌注損傷所致心肌酶(LDH、CK)的釋放。結(jié)論：沙棘籽粕中的生物堿5,11-二羥基色胺對乳鼠心肌細胞缺血/再灌注損傷具有明顯的保護作用，其最佳質(zhì)量濃度為150mg/L。
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