領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用高效液相色譜法測定蟲草中的核苷類成分，優(yōu)化后的色譜條件為YMC-Polyamine 柱(250mm × 4.6mm，5μm)；采用梯度洗脫，流動相：乙腈- 水(V/V)：0～15min 為90:10，15～20min 為86.5:13.5，20～30min 為75:25，30～35min 為70:30；流速：1mL/min；柱溫：30℃；檢測波長：259nm；進(jìn)樣量：10μL。結(jié)果表明：胸腺嘧啶、蟲草素、尿嘧啶、腺苷、腺嘌呤、尿苷、鳥嘌呤、次黃嘌呤均能得到較好分離，該方法穩(wěn)定性好、精密度高、重現(xiàn)性好，適用于蟲草中的核苷類成分的分析。經(jīng)分析發(fā)現(xiàn)，蛹蟲草子實(shí)體核苷類物質(zhì)組成大致相似，但含量差異非常顯著，同時發(fā)現(xiàn)蛹蟲草培養(yǎng)基殘基及固體發(fā)酵產(chǎn)物中蟲草素含量較高，其他核苷類成分很少，因此認(rèn)定蛹蟲草培養(yǎng)基殘基及固體發(fā)酵產(chǎn)物是非常優(yōu)良的分離純化蟲草素的原料。
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