領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
研究大孔吸附樹(shù)脂對(duì)低溫脫脂豆粕中大豆皂甙的吸附分離特性。選擇4 種大孔吸附樹(shù)脂，通過(guò)比較對(duì)大豆皂甙的靜態(tài)與動(dòng)態(tài)的吸附和解吸特征，篩選出最佳吸附劑，并對(duì)其吸附動(dòng)力學(xué)特征及解吸條件進(jìn)行研究。結(jié)果表明：AB-8 型樹(shù)脂吸附與洗脫的效果最佳；優(yōu)化出最佳工藝參數(shù)為以2BV 去離子水除雜后的體積分?jǐn)?shù)70%乙醇溶液為洗脫溶媒，以0.5BV/h 流速進(jìn)行洗脫，收集洗脫液經(jīng)減壓蒸餾及真空冷凍干燥，得皂甙純品，測(cè)定產(chǎn)品純度為87.07%，得率1.19%。并對(duì)凍干純品進(jìn)行傅里葉紅外光譜表征，鑒定出產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與已知大豆皂甙結(jié)構(gòu)一致且純度可靠。
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