領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以低密度聚乙烯作為食品包裝的基材，將活化處理的納米級(jí)ZnO 通過(guò)融熔共混的方法添加到基材中，再將所得的粒料經(jīng)過(guò)單螺桿擠出機(jī)及吹膜機(jī)吹塑成薄膜，即制得抗菌型納米改性聚烯烴復(fù)合材料。以大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌、鼠傷寒沙門(mén)氏菌、單核增多性李氏桿菌、銅綠假單胞菌6 種食品中常見(jiàn)的污染菌作為測(cè)試菌株，在3 種不同條件下對(duì)其抗菌性能進(jìn)行測(cè)試。結(jié)果表明：該材料對(duì)其中的4 種細(xì)菌具有明顯的抗菌作用，在自然光、室溫下材料的抗菌能力較強(qiáng)；在6 種細(xì)菌中對(duì)枯草芽孢桿菌的抗菌作用最強(qiáng)，其抗菌率在室溫且有自然光照射的條件下達(dá)到最高值99.99%，在37℃、無(wú)光照的條件下最低為95.01%。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話(huà): 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
