領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
從多種植物根際土壤中分離到52株真菌菌株,通過(guò)瓊脂柱法初篩及搖瓶復(fù)篩,篩選出1株對(duì)根癌農(nóng)桿菌(Agrobacterium tumefaciens T-37)有明顯抑制效果的菌株xj,經(jīng)分類鑒定確定為黑曲霉(Aspergillus niger),并對(duì)之發(fā)酵條件進(jìn)行了研究,結(jié)果表明:以2%果糖、3%牛肉膏為液體發(fā)酵培養(yǎng)基,10%裝液量,起始pH6.0,25℃,140r/min,發(fā)酵5d,抑菌圈直徑可達(dá)到35.28±0.32mm。
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