領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究了用固相萃取預(yù)分離,微柱高效液相色譜法測定茶葉中多酚的方法。茶葉中的多酚用80%乙醇超聲震蕩萃取,提取液用C18固相萃取小柱預(yù)分離,以WatersXterraTMRP18(1.0×50mm,2.5μm)色譜為固定相,1%的醋酸和甲醇梯度洗脫為流動相,在該條件下茶葉中主要的多酚在3.0min內(nèi)可達(dá)到基線分離;用紫外二極管矩陣檢測器檢測,方法標(biāo)準(zhǔn)回收率為95%～103%,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.2%～1.6%。用該方法測定了幾種茶葉樣品中的多酚,結(jié)果令人滿意。
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