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天然濃縮白菜汁生產(chǎn)工藝
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 230 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 韋國余
關(guān)鍵詞: 白菜汁； 生產(chǎn)工藝； 真空濃縮； 真空度； 離心分離； 天然； 大白菜； 二次殺菌； 可溶性固體； 進(jìn)料閥；
摘要:

天然濃縮白菜汁生產(chǎn)工藝韋國余連云港市贛榆果品加工總廠２２２１００大白菜（結(jié)球白菜）為十字花科，雙子葉植物。２年生植物［１］白菜在我國南北各地均有大面積種植，一般只作為菜肴食用，因此對(duì)白菜的提取天然濃縮汁的加工生產(chǎn)有著實(shí)際意義和經(jīng)濟(jì)效益，天然菜汁在國外...

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