躁老太老太騷BBBB,国产又色又爽又黄又免费,国产精品久久久久永久免费看

領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2018年第39卷08期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

低糖山藥脯的制作

內(nèi)容: 低糖山藥脯的制作聶理，程揚南京農(nóng)業(yè)大學基礎部生化教研室２１００１４山藥是人們所熟悉的農(nóng)產(chǎn)品，它既可作萊肴，又可作保健滋補品用。在我國有著豐富的自然資源。可惜的是山藥不宜長期貯存，每年冬季山藥因霉變等損失高達５０％以上，我們試制出了低糖山藥脯這一新型保...

閱讀量: 205 發(fā)表時間: 2017-06-07
天然濃縮白菜汁生產(chǎn)工藝

內(nèi)容: 天然濃縮白菜汁生產(chǎn)工藝韋國余連云港市贛榆果品加工總廠２２２１００大白菜（結(jié)球白菜）為十字花科，雙子葉植物。２年生植物［１］白菜在我國南北各地均有大面積種植，一般只作為菜肴食用，因此對白菜的提取天然濃縮汁的加工生產(chǎn)有著實際意義和經(jīng)濟效益，天然菜汁在國外...

閱讀量: 230 發(fā)表時間: 2017-06-07
玉米杏仁茶加工技術研究

內(nèi)容: 玉米杏仁茶加工技術研究劉長文承德地區(qū)衛(wèi)生防疫站０６７０００玉米是我國北方的主要農(nóng)產(chǎn)品之一，年產(chǎn)量約在幾千億噸以上。玉米營養(yǎng)豐富，據(jù)中國預防醫(yī)學科學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所測定（１９７），５００ｒ玉米中含有碳水化合物７２．２～３６１．０ｇ；粗纖維１．３～...

閱讀量: 194 發(fā)表時間: 2017-06-07
草莓速凍榨汁

內(nèi)容: 草莓速凍榨汁杜蘇英安徽省第一輕工業(yè)學校２３３０１０１引言草莓顏色鮮艷，酸甜多汁，香味柔和是人人喜愛的漿果。但草莓季節(jié)性強，采收高峰期僅十幾天，又很嬌嫩，采摘后工～２天出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象。由于草莓不能及時處理，造成了大量的浪費，嚴重影響了草莓的發(fā)展。把草莓榨...

閱讀量: 217 發(fā)表時間: 2017-06-07
混合型蓮子果醬系列產(chǎn)品加工工藝

內(nèi)容: 混合型蓮子果醬系列產(chǎn)品加工工藝林爭鳴湘潭大學化工系食品工程４１１１０５１前言蓮于盛產(chǎn)于湖南、湖北、江西等省，湖南省湘潭縣是湖南蓮子的發(fā)源地，故名湘蓮，湘蓮顆粒大，肉質(zhì)潔白，細嫩柔軟，清香可口，在國內(nèi)外市場上很有名氣，遠銷東南亞和歐洲一些國家。蓮子中含...

閱讀量: 215 發(fā)表時間: 2017-06-07
雙向滲透提汁設備的研制與應用

內(nèi)容: 本套設備是利用真空滲透與酶滲透相結(jié)合的提取果汁的理想設備。整個生產(chǎn)過程在真空條件下進行，從根本上解決了果汁生產(chǎn)過程中褐變難題。適用于果品、疏菜和中草藥提汁。

閱讀量: 304 發(fā)表時間: 2017-06-07
模頭規(guī)格對大米淀粉擠出物性狀的影響

內(nèi)容: 采用中心旋轉(zhuǎn)設計方法對試驗變量進行分組，用ＢＲＡＢＥＮＤＥＲＤＣ２０００型試驗擠出機對市售大米淀粉進行擠壓膨化．對經(jīng)不同長徑比（Ｌ／Ｄ）模頭的擠出物的各性狀取均值進行研究，結(jié)果表明：不同的工藝參數(shù)對膨化產(chǎn)物的作用不同。當模頭的Ｌ／Ｄ從３．１增至８．３時，擠出物的密度（ρ）從０．７１３６ｇ／ｍｌ減至０．６５００ｇ／ｍｌ；但其α度卻從８８．３３％增加到９８．４２％。模頭壓力（Ｐ）也隨之從１６．５ＭＰａ增大為７９．０Ｍｐａ。用ＳＡＳ軟件研究各因素間的相關程度，發(fā)現(xiàn)盡管Ｐ與Ｌ／Ｄ、Ｐ和α均無顯著相關，但Ｌ／Ｄ分別

閱讀量: 209 發(fā)表時間: 2017-06-07
糕點食品最佳防霉保鮮劑的篩選

內(nèi)容: 選用山梨酸等５種防霉保鮮劑，并根據(jù)糕點食品的生產(chǎn)特點進行各種性能比較試驗，最后篩選出以山梨酸和雙醋酸鈉為糕點食品最佳防霉保鮮劑。

閱讀量: 202 發(fā)表時間: 2017-06-07
PA天然保鮮劑在果蔬保鮮中的應用研究

內(nèi)容: 本文敘述了ＰＡ天然保鮮劑的保鮮機理和特性，用不同濃度的ＰＡ天然保鮮劑溶液在不同處理方法下對水果、蔬菜進行保鮮試驗的情況及結(jié)果。結(jié)果表明，ＰＡ天然保鮮劑對果蔬的保鮮效果良好，尤其以濃度為１．０％的ＰＡ天然保鮮劑對果蔬進行浸漬處理的保鮮效果為最佳。

閱讀量: 232 發(fā)表時間: 2017-06-07
應用極譜法測定兒童食品中合成色素及糖精的分布

內(nèi)容: 為了解兒童食品中合成色素和糖精的含量、分布與構(gòu)成狀況，我們于１９９２年４月采用極譜法檢測了遼寧省赤峰地區(qū)８種兒童食品計２０２份樣品（其中８３份為外地產(chǎn)）。結(jié)果表明，合成色素檢出率和超標率以果凍為最高，分別為７１５％和６６．７％；糖精檢出率以汽水為最高，達９６％；外地產(chǎn)品的檢出率和超標率均高于本地產(chǎn)品。對此，提出有關食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測工作的粗淺看法。

閱讀量: 194 發(fā)表時間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 下一頁頁

選擇期刊

2018年第39卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2018年第24期 2018年第23期 2018年第22期 2018年第21期 2018年第20期 2018年第19期 2018年第18期 2018年第17期 2018年第16期 2018年第15期 2018年第14期 2018年第13期 2018年第12期 2018年第11期 2018年第10期 2018年第09期 2018年第08期 2018年第07期 2018年第06期 2018年第05期 2018年第04期 2018年第03期 2018年第02期 2018年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

石柱| 万载县| 石景山区| 普陀区| 白水县| 石嘴山市| 喀喇沁旗| 澄迈县| 涞源县| 伊宁市| 昌邑市| 博罗县| 子长县| 钟山县| 师宗县| 澳门| 山丹县| 枝江市| 盐池县| 阿鲁科尔沁旗| 新蔡县| 仪征市| 大同市| 新邵县| 章丘市| 正蓝旗| 六盘水市| 黄平县| 吴旗县| 广德县| 达尔| 九龙坡区| 宜章县| 桦南县| 甘孜县| 宿迁市| 荣成市| 乐业县| 宁城县| 韶山市| 林芝县|