領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
生物活性肽是一類具有生理活性的小分子蛋白類物質(zhì)，對(duì)其進(jìn)行高效分離純化有助于進(jìn)一步發(fā)揮其生物活性和研究其構(gòu)效關(guān)系。然而目前活性肽分離步驟繁瑣。鑒于此，研究者開(kāi)發(fā)了混合模式色譜（mixed-mode chromatography，MMC）分離技術(shù)：同時(shí)利用活性肽在親疏水、電荷特性等方面的性質(zhì)差異，通過(guò)對(duì)固定相進(jìn)行多重改性，并輔以不同流動(dòng)相，在分離過(guò)程中MMC可發(fā)揮多重保留機(jī)制，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)特定肽段的高效分離。MMC具有固定相可控、可特異性識(shí)別和分離效率高等優(yōu)點(diǎn)。本文梳理和總結(jié)MMC固定相以及對(duì)生物活性肽的分離研究及應(yīng)用現(xiàn)狀，以期對(duì)活性肽的高效利用提供參考。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
