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基于液相色譜-質(zhì)譜結(jié)合多元統(tǒng)計(jì)分析陳皮（樟頭紅）與親本黃酮類成分的差異
來源：導(dǎo)入 閱讀量: 53 發(fā)表時(shí)間: 2025-07-22
作者: 張鵬，吳志瑰，廖優(yōu)銀，王佳義，鄧可眾，肖勇，饒毅，吳毅，付小梅
關(guān)鍵詞: 樟頭紅；陳皮；枳殼；液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用；黃酮；差異成分
摘要:

目的：利用液相色譜-質(zhì)譜（liquid chromatography-mass spectrometry，LC-MS）聯(lián)用技術(shù)結(jié)合多元統(tǒng)計(jì)學(xué)對樟頭紅與兩個(gè)親本（三湖紅桔和酸橙）的化學(xué)成分進(jìn)行分析，闡釋其功效物質(zhì)基礎(chǔ)，從化學(xué)分類學(xué)方面為樟頭紅起源研究提供參考。方法：利用LC-MS技術(shù)分析陳皮（樟頭紅）、陳皮（三湖紅桔）和枳殼的化學(xué)成分，并利用多元統(tǒng)計(jì)分析對其進(jìn)行主成分分析及正交偏最小二乘判別分析，尋找樟頭紅與兩個(gè)親本間黃酮類差異成分，對其進(jìn)行聚類熱圖分析、箱線圖分析、相關(guān)性分析和通路富集分析。結(jié)果：共鑒定出樟頭紅中114 種成分，篩選出30 種差異成分，其中黃酮類成分28 種。陳皮（樟頭紅）中含量高的成分為甜橙黃酮、6-去甲氧基橘皮素和3,5,6,7,8,3’,4’-七甲氧基黃酮，三者屬于多甲氧基黃酮類，且含量具有強(qiáng)相關(guān)性；枳殼中含量高的成分為野漆樹苷、柚皮苷、柚皮素和枸橘苷，四者為母核在5、7、4’位有取代的黃酮，并對黃酮類化合物的生物合成過程進(jìn)行分析。結(jié)論：該方法能夠快速、準(zhǔn)確地對樟頭紅及其親本的化學(xué)成分進(jìn)行全面分析，從三者的化學(xué)成分差異方面解釋陳皮、枳殼呈現(xiàn)生物活性差異的物質(zhì)基礎(chǔ)，為樟頭紅這一江西特色栽培變種的起源提供科學(xué)依據(jù)。

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