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—— 中國食品雜志社
以‘巨峰’葡萄為實驗對象，自制分別由兩片和三片功能膜組成的雙功能集成包裝（dual-functional integrated packaging，DFIP）和三功能集成包裝（triple-functional integrated packaging，TFIP），將葡萄進行DFIP和TFIP包裝，以沒有任何包裝的葡萄為對照，研究其在常溫（25 ℃）貯藏條件下的品質(zhì)變化。通過商業(yè)價值綜合分數(shù)評價，DFIP和TFIP中的葡萄分別可貯存4 d和8 d，對照組只能貯存2 d。與對照組相比，DFIP和TFIP可有效維持葡萄硬度、可溶性固形物質(zhì)量分數(shù)與VC含量，降低葡萄水分損失率。而且，TFIP中緩釋的1-甲基環(huán)丙烯可減緩果梗的褐變。這表明多功能集成保鮮包裝有利于延長葡萄的貨架期。
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