領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
通過QuEChERS前處理方法，結(jié)合高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜多反應(yīng)監(jiān)測模式下的定性和定量分析，實現(xiàn)牛奶中18?種糖皮質(zhì)激素的同時檢測。牛奶樣品加入酸化乙腈溶劑提取后，加入氯化鈉和無水硫酸鎂進行鹽析，經(jīng)PSA、C18吸附劑凈化后，取上清液進行高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜分析。方法的基質(zhì)效應(yīng)影響在0.81～0.96之間，方法檢出限在0.1～0.3?μg/kg之間，定量限在0.3～1.1?μg/kg之間，在0.5～100?ng/mL范圍內(nèi)呈線性關(guān)系，目標(biāo)物線性相關(guān)系數(shù)（R2）均大于0.993?6，3?個水平加標(biāo)回收率在73.7%～98.6%之間，精密度（n=5）在4.9%～12.9%之間。該方法簡單快捷、準(zhǔn)確可靠，適合于大批量牛奶樣品中糖皮質(zhì)激素的快速檢測。
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