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吹掃捕集-熱脫附-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法分析不同產(chǎn)地香樟葉精油成分及抑菌活性比較
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 126 發(fā)表時(shí)間: 2017-07-24
作者: 王 進(jìn),曹先爽,宋 麗,丁兆青,湯 鋒,岳永德
關(guān)鍵詞: 香樟;精油;揮發(fā)性成分;抑菌活性;吹掃捕集-熱脫附-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀;全二維氣相色譜-飛行時(shí)間質(zhì)譜(GC×GC-TOFMS)
摘要:

采用吹掃捕集-熱脫附-氣相色譜-質(zhì)譜法,分析3?個(gè)不同產(chǎn)地(廣西、江西和安徽)的香樟葉精油成分差異,比較3?種香樟葉精油對植物病原真菌的抑制活性。結(jié)果表明,從3?種不同產(chǎn)地香樟葉精油中檢出揮發(fā)性成分的數(shù)量依次為:江西香樟22?種,安徽香樟20?種,廣西香樟16?種。3?種香樟葉精油的共有成分主要為萜烯類化合物,相對含量不小于1%的共有成分為月桂烯、β-石竹烯和芳樟醇。芳樟醇的相對含量在3?個(gè)產(chǎn)地的精油中差異較大,依次為:廣西產(chǎn)地(76.97%)>江西產(chǎn)地(32.40%)>安徽產(chǎn)地(1.39%)。進(jìn)一步利用全二維氣相色譜-飛行時(shí)間質(zhì)譜法,分析廣西產(chǎn)地的香樟葉精油成分,結(jié)合保留指數(shù),鑒定出44?種化合物。抑菌活性結(jié)果表明,廣西產(chǎn)地的香樟葉精油具有較好抑菌活性,對蘋果炭疽菌、番茄灰霉菌和小麥赤霉菌的半抑制濃度值(處理48?h后)分別為:31.74、35.79?mg/L和38.02?mg/L。香樟葉精油中的芳樟醇成分對其抑菌活性具有重要貢獻(xiàn)。本研究為香樟葉精油在果蔬防腐保鮮劑及相關(guān)產(chǎn)品的研發(fā)提供基礎(chǔ)。

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