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—— 中國食品雜志社
本文通過對香港特區(qū)食品安全監(jiān)管的機構(gòu)體系、法規(guī)標準體系、風(fēng)險管理和風(fēng)險交流等方面進行分析研究，比較香港特區(qū)與內(nèi)地食品安全監(jiān)管體系的差異，研討我國食品安全監(jiān)管制度、體制、機制方面存在的不足，分析香港特區(qū)食品安全監(jiān)管可供借鑒的方面，提出完善我國食品安全監(jiān)管體系的建議。
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