日韩一区二区在线观看视频,欧美丰满一区二区免费视频

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

1998年第19卷15期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

香港特區(qū)食品安全監(jiān)管體系及其借鑒

內(nèi)容: 本文通過對(duì)香港特區(qū)食品安全監(jiān)管的機(jī)構(gòu)體系、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系、風(fēng)險(xiǎn)管理和風(fēng)險(xiǎn)交流等方面進(jìn)行分析研究，比較香港特區(qū)與內(nèi)地食品安全監(jiān)管體系的差異，研討我國食品安全監(jiān)管制度、體制、機(jī)制方面存在的不足，分析香港特區(qū)食品安全監(jiān)管可供借鑒的方面，提出完善我國食品安全監(jiān)管體系的建議。

閱讀量: 209 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
新《食品安全法》對(duì)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》修訂的啟示

內(nèi)容: 2006年我國頒布的《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》已經(jīng)運(yùn)行了9 a的時(shí)間，其作為各級(jí)部門開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作重要的指導(dǎo)性法規(guī)，對(duì)提高我國食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平發(fā)揮了巨大的引領(lǐng)和推動(dòng)作用。然而，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的形勢(shì)變化、監(jiān)管機(jī)構(gòu)的改革調(diào)整，均使得現(xiàn)行《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》面臨諸多問題，迫切需要展開修訂工作。2015年4月剛剛完成修訂工作的《中華人民共和國食品安全法》對(duì)舊法作了與時(shí)俱進(jìn)的修改和補(bǔ)充，成為修訂《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的重要參考依據(jù)。本文在梳理《中華人民共和國食

閱讀量: 198 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
食品安全責(zé)任保險(xiǎn)中的行政指導(dǎo)研究

內(nèi)容: 食品安全責(zé)任保險(xiǎn)具有經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償、資金融通和社會(huì)管理等責(zé)任保險(xiǎn)的共有功能，并且其最終的受益群體是食品消費(fèi)者。在現(xiàn)行法律制度下，企業(yè)的自發(fā)性食品安全責(zé)任保險(xiǎn)需求不足，責(zé)任保險(xiǎn)的投保率低，對(duì)此，政府通過行政指導(dǎo)的方式加以引導(dǎo)，既充分發(fā)揮保險(xiǎn)的社會(huì)管理功能，又能有效調(diào)動(dòng)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)的供給及有效需求。本文試結(jié)合我國各地方正在進(jìn)行的食品安全責(zé)任保險(xiǎn)行政指導(dǎo)工作試點(diǎn)工作，探討該保險(xiǎn)領(lǐng)域中行政指導(dǎo)的特點(diǎn)、方式及具體實(shí)施步驟。

閱讀量: 191 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
葡萄與葡萄酒中多酚氧化酶研究進(jìn)展

內(nèi)容: 在葡萄與葡萄酒的加工過程中，多酚氧化酶可以引起葡萄汁和葡萄酒的氧化，尤其是白葡萄酒，嚴(yán)重影響了葡萄酒的品質(zhì)。本文總結(jié)了葡萄中多酚氧化酶的結(jié)構(gòu)和功能及其在葡萄中的分布情況，并且揭示了在葡萄酒釀造工藝中其引起氧化褐變的機(jī)制，同時(shí)介紹了影響多酚氧化酶活性的因素和多酚氧化酶抑制劑應(yīng)用等的研究進(jìn)展，為進(jìn)一步控制葡萄酒釀造過程中多酚氧化酶引起的氧化褐變提供參考。

閱讀量: 207 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
果蔬采后病原真菌分泌胞外酶的研究進(jìn)展

內(nèi)容: 果蔬采后腐爛大部分由真菌引起，真菌侵染寄主后能否導(dǎo)致發(fā)病，取決于病原菌的致病能力、寄主自身的防衛(wèi)反應(yīng)和環(huán)境條件。在適宜的環(huán)境條件下，病原菌大量繁殖，并通過分泌胞外酶、產(chǎn)生毒素和病原物激素從而引起寄主發(fā)病。在發(fā)病過程中，胞外酶是最重要的致病因子。本文綜述了病原真菌產(chǎn)生胞外酶的種類、致病機(jī)理及影響因素，為果蔬采后病害的控制提供理論依據(jù)。

閱讀量: 178 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
植物多酚通過PI3K/Akt信號(hào)通路抗腫瘤作用研究進(jìn)展

內(nèi)容: 磷脂酰肌醇3-激酶/絲氨酸/蘇氨酸激酶B（phosphatidylinositol 3-kinase/serine/threonine kinase B，PI3K/Akt）信號(hào)通路是一條經(jīng)典的抑制細(xì)胞凋亡、促進(jìn)細(xì)胞增殖的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)通路，在腫瘤、心血管疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病和糖尿病等的防治中發(fā)揮重要作用，特別是腫瘤。PI3K/Akt信號(hào)通路的異常活化與腫瘤的發(fā)生、侵襲和轉(zhuǎn)移等過程密切相關(guān)，對(duì)該通路的研究已成為當(dāng)今國內(nèi)外治療腫瘤的焦點(diǎn)。植物多酚因具有抗腫瘤作用而成為預(yù)防腫瘤的天然藥物。本文綜述了PI3K/Akt信號(hào)

閱讀量: 188 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
次黃嘌呤對(duì)營養(yǎng)性肥胖小鼠的抗肥胖作用

內(nèi)容: 目的：研究次黃嘌呤（hypoxanthine，Hx）對(duì)營養(yǎng)性肥胖小鼠抗肥胖作用的影響。方法：將ICR（Instituteof Cancer Research）小鼠隨機(jī)分成6 組：空白組、模型組、陽性對(duì)照組（左旋肉堿100 mg/kg）和Hx干預(yù)組（30、60、90 mg/kg），采用高脂飼料飼喂建立肥胖小鼠模型。口服給藥4 周后，處死小鼠，收集血液，離心。檢測(cè)各組小鼠血清甘油三酯、總膽固醇、瘦素和脂聯(lián)素的含量。制作脂肪組織石蠟切片，經(jīng)蘇木精-伊紅（HE）染色顏色觀察脂肪細(xì)胞的變化。取附睪脂肪經(jīng)實(shí)時(shí)熒光定量

閱讀量: 201 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
L-茶氨酸對(duì)斷乳大鼠血清及肝臟氨基酸譜的影響

內(nèi)容: 以斷乳大鼠為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，通過灌胃L-茶氨酸溶液，分析大鼠血清及肝臟中氨基酸譜變化，探究L-茶氨酸對(duì)大鼠氨基酸吸收與代謝及生長發(fā)育的影響。實(shí)驗(yàn)使用64 只斷乳大鼠（雌雄各半），隨機(jī)分為對(duì)照組、低劑量組、中劑量組和高劑量組，分別灌胃L-茶氨酸0、50、200、400 mg/（kg·d）（以體質(zhì)量計(jì)，下同）。連續(xù)灌胃14 d后采集肝臟和血液，利用氨基酸分析儀檢測(cè)樣品中氨基酸和氨的含量。結(jié)果表明：L-茶氨酸顯著增加了斷乳大鼠的日增體質(zhì)量、末體質(zhì)量以及肝臟中生糖氨基酸（Gly、Ser、Ala、Met、His、Val、

閱讀量: 204 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
酵母源金屬硫蛋白對(duì)慢性汞中毒小鼠氧化損傷的修復(fù)作用

內(nèi)容: 探討具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的兩種酵母源金屬硫蛋白（metallothionein，MT）亞型（MT-1和MT-2）對(duì)慢性汞中毒小鼠氧化損傷的修復(fù)作用。實(shí)驗(yàn)小鼠經(jīng)氯化汞染毒，連續(xù)灌胃兩種酵母源MT及二巰基丙磺酸鈉（dimercaptopropansulfonate sodium，DMPS）28 d后測(cè)定小鼠體質(zhì)量、全血汞含量及血清超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）、谷胱甘肽過氧化物酶（glutathione peroxidase，GSH-Px）活力，丙二醛（malondialdeh

閱讀量: 195 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
北五味子乙素對(duì)大鼠離體心肌缺血再灌注損傷的保護(hù)作用及分子機(jī)制

內(nèi)容: 目的：觀察北五味子乙素（schisandrin B，SchB）對(duì)缺血再灌注（ischemia/reperfusion，I/R）大鼠離體心臟功能、梗死面積、乳酸脫氫酶及相關(guān)蛋白表達(dá)的影響，探討其對(duì)I/R損傷的保護(hù)作用及分子機(jī)制。方法：Wistar大鼠50 只，隨機(jī)分為5 組：空白對(duì)照組（CON）、缺血再灌注組（I/R）、SchB預(yù)保護(hù)組（SchB）、PI3K抑制劑組（I/R＋SchB＋LY）、腺苷酸活化的蛋白激酶（AMP-activated protein kinase，AMPK）抑制劑組（I/R＋SchB

閱讀量: 211 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 4 5 下一頁頁

選擇期刊

1998年第19卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

1998年第12期 1998年第11期 1998年第10期 1998年第09期 1998年第08期 1998年第07期 1998年第06期 1998年第05期 1998年第04期 1998年第03期 1998年第02期 1998年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

平果县| 壶关县| 融水| 图木舒克市| 苍溪县| 宜黄县| 洪江市| 临邑县| 福清市| 利辛县| 通辽市| 中宁县| 孝义市| 阜宁县| 连平县| 丘北县| 衡阳市| 花莲市| 德兴市| 嘉善县| 南召县| 寻乌县| 宕昌县| 敦煌市| 东方市| 望城县| 琼海市| 渝中区| 商南县| 加查县| 昌图县| 邢台市| 尖扎县| 万州区| 南城县| 扬州市| 郓城县| 南通市| 固安县| 高要市| 萝北县|