国产人妻黑人一区二区三区,国产精品18久久久

領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

1997年第18卷06期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

多壁碳納米管QuEChERS-氣相色譜法測定茶葉中23 種有機磷農(nóng)藥殘留量

內(nèi)容: 建立測定茶葉中23 種有機磷農(nóng)藥殘留量的氣相色譜檢測方法。茶葉樣品經(jīng)丙酮提取后，采用QuEChERS方法前處理，以N-丙基乙二胺（N-propyl ethylenediamine，PSA）、多壁碳納米管（multi walled carbon nanotubes，MWCNTs）吸附提取液中的干擾組分，凈化液經(jīng)氣相色譜測定，基質(zhì)外標法定量。采用本實驗建立的方法，在0.02～1.00?μg/mL范圍內(nèi)，23?種有機磷的線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)r大于0.986?5，方法檢出限為0.01～0.02?mg/kg，定量

閱讀量: 194 發(fā)表時間: 2019-09-26
QuEChERS-氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定蔬菜中35 種多氯聯(lián)苯

內(nèi)容: 建立氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜（gas chromatography-tandem mass spectrometry，GC-MS/MS）法測定蔬菜中35 種多氯聯(lián)苯的方法。樣品用萃取柱、QuEChERS提取包兩種方法進行提取比較其預處理效果，經(jīng)無水硫酸鎂脫水、乙二胺-N-丙基硅烷和石墨化炭黑凈化，用GC-MS/MS在選擇反應監(jiān)測模式下進行測定，內(nèi)標法定量。結(jié)果表明，35?種目標物在10～1?000?μg/L范圍內(nèi)呈良好線性，線性相關(guān)系數(shù)均大于0.999。方法檢出限范圍為0.65～18.12?ng/kg。在0.0

閱讀量: 250 發(fā)表時間: 2019-09-26
流式分析技術(shù)快速定量檢測牛乳中大腸桿菌O157:H7

內(nèi)容: 建立一種基于流式分析技術(shù)的快速定量檢測牛乳中大腸桿菌O157:H7的方法。用偶聯(lián)有異硫氰酸熒光素的大腸桿菌O157單克隆抗體對大腸桿菌O157:H7進行特異性標記，通過優(yōu)化抗體反應條件，建立流式檢測方法，然后對磷酸鹽緩沖溶液（phosphate buffer saline，PBS）和人工污染牛乳樣品中不同濃度的大腸桿菌O157:H7進行定量檢測。本研究建立的流式檢測方法的在PBS中的檢測范圍為2.57×103～1.12×108?CFU/mL，靈敏度達到2.57×103?CFU/mL。將所建立的流式檢測方法

閱讀量: 205 發(fā)表時間: 2019-09-26
還原糖快速檢測試紙的研制

內(nèi)容: 基于3,5-二硝基水楊酸（3,5-dinitrosalicylic acid，DNS）比色法原理，利用了氧化鈣和待測液反應形成的堿性環(huán)境及放出的熱量，能夠促使還原糖與DNS試劑發(fā)生顯色反應的方法制備了還原糖快速檢測試紙。實驗對試紙的制備條件及測定范圍進行研究，并制備了標準比色卡。實驗結(jié)果表明，最佳基紙為快速定性濾紙，顯色劑質(zhì)量濃度為6.0?g/L，干燥溫度為50?℃。該試紙檢測時間僅需5?min，檢測范圍為0.01～3.00?mol/L，具有操作簡單、耗時短、顯色迅速、攜帶方便等優(yōu)點，適用于食品、發(fā)酵、醫(yī)

閱讀量: 207 發(fā)表時間: 2019-09-26
基于氣味指紋圖譜的瑪咖品質(zhì)快速鑒定方法

內(nèi)容: 以瑪咖為研究對象，通過高效液相色譜和電子鼻分別測定24?個產(chǎn)區(qū)36?個瑪咖樣品中芥子油苷的總含量和氣味傳感器的響應值原始數(shù)據(jù)。基于瑪咖樣品中芥子油苷的總含量和傳感器響應值的相關(guān)性分析結(jié)果，采用軟獨立建模分析（soft independent modeling class analogy，SIMCA）算法建立瑪咖品質(zhì)快速鑒定模型。結(jié)果表明：T30/1、P30/1、P30/2三根傳感器與芥子油苷含量之間存在顯著相關(guān)性，根據(jù)3?根傳感器建立的SIMCA模型可以將不同瑪咖樣品分為3?個等級：一等品（芥子油苷含量≥

閱讀量: 193 發(fā)表時間: 2019-09-26
遼寧地區(qū)綠豆品種SSR指紋圖譜構(gòu)建及品種鑒定

內(nèi)容: 目的：構(gòu)建遼寧地區(qū)綠豆品種的DNA指紋圖譜，建立一種快速準確的品種鑒定方法。方法：利用15 對多態(tài)性豐富的簡單重復序列（simple sequence repeat，SSR）引物構(gòu)建遼寧地區(qū)48?份綠豆品種的指紋數(shù)據(jù)庫及SSR指紋圖譜。結(jié)果：15?對引物共擴增出58?個等位基因，每對引物檢測到2～7?個不等，平均為3.9，其中特異性條帶13?個，占總數(shù)的22.4%。多態(tài)信息含量介于0.114?5～0.776?4之間，平均為0.378?4。選擇鑒別能力較強的5?對引物組合，區(qū)分率為75%；15?對引物組合，

閱讀量: 203 發(fā)表時間: 2019-09-26
鮮切果蔬中4 種病原微生物多重PCR檢測技術(shù)

內(nèi)容: 研發(fā)可同時檢測鮮切果蔬中的單核細胞性李斯特菌、鼠傷寒沙門菌、金黃色葡萄球菌和大腸桿菌O157:H7的多重聚合酶鏈式反應（polymerase chain reaction，PCR）檢測方法。根據(jù)單核細胞性李斯特菌inlA基因、鼠傷寒沙門菌invA基因、大腸桿菌O157:H7 wzy基因、金黃色葡萄球菌nuc基因設(shè)計及篩選出4?對引物。對多重PCR體系及條件進行優(yōu)化。該方法對單核細胞性李斯特菌、鼠傷寒沙門菌、金黃色葡萄球菌和大腸桿菌O157:H7的檢出限分別為3.5×106、1.6×105、2.4×105、

閱讀量: 191 發(fā)表時間: 2019-09-26
響應面法優(yōu)化蛹蟲草固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)物蟲草素與腺苷綜合提取工藝

內(nèi)容: 以大米、啤酒糟共培養(yǎng)的蛹蟲草固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)物為原料，采用浸提法綜合提取蟲草素與腺苷，并利用響應面法優(yōu)化提取條件。通過單因素試驗考察提取時間、乙醇溶液體積分數(shù)、液料比和提取溫度對綜合提取蟲草素與腺苷得率的影響。在單因素試驗基礎(chǔ)上，利用Box-Behnken試驗設(shè)計，對浸提工藝中各影響因素進行優(yōu)化。結(jié)果表明，浸提法綜合提取蟲草素與腺苷的最適工藝條件為純水提取、提取溫度45?℃、液料比22∶1（mL/g）、提取時間87?min，在該條件下蟲草素與腺苷的綜合得率為2.491‰，與模型理論預測值相近，說明該模型回歸性良

閱讀量: 190 發(fā)表時間: 2019-09-26
功能性油脂微膠囊的制備及其穩(wěn)定性

內(nèi)容: 以海藻酸鈉為壁材，CaCl2溶液為固化劑，功能性油脂為芯材，并以微膠囊的包埋率為檢測指標，在電壓2?000?V、固化時間30?min、攪拌速率50%的條件下，通過單因素試驗和正交試驗確定出功能性油脂微膠囊化的最佳工藝。最佳工藝為：海藻酸鈉質(zhì)量分數(shù)1.6%、頻率620?Hz、CaCl2質(zhì)量分數(shù)1.5%、進料速率4.0?mL/min，在此條件下得到的微膠囊包埋率達到（88.32±0.28）%。掃描電子顯微鏡下微膠囊呈均一球體狀，表面光滑。體式顯微鏡下可看出微膠囊顏色淡黃色，微觀結(jié)構(gòu)為單核結(jié)構(gòu)。傅里葉紅外光譜分

閱讀量: 191 發(fā)表時間: 2019-09-26
熱泵式長豇豆干燥工藝優(yōu)化

內(nèi)容: 為保證熱泵干燥后長豇豆產(chǎn)品的復水性和色澤等品質(zhì)參數(shù)良好，同時降低豇豆干燥過程中的能量消耗，提高豇豆干燥生產(chǎn)的效率，采用Box-Behnken試驗設(shè)計，分析干燥溫度、漂燙時間和鋪料密度3 個因素對豇豆產(chǎn)品的復水率、色差、單位耗能量和耗時4 個參數(shù)的影響，建立多元回歸模型，并對干燥工藝參數(shù)進行優(yōu)化，得到熱泵式長豇豆干燥工藝的最佳條件為漂燙時間3 min、鋪料密度2 kg/m2、干燥溫度50 ℃。在該工藝條件下，實際測得長豇豆復水率1.15，色差值22.39，單位耗能量14.31（kW·h）/kg，耗時7 h，

閱讀量: 221 發(fā)表時間: 2019-09-26

上一頁 1 2 3 4 5 下一頁頁

選擇期刊

1997年第18卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

1997年第12期 1997年第11期 1997年第10期 1997年第09期 1997年第08期 1997年第07期 1997年第06期 1997年第05期 1997年第04期 1997年第03期 1997年第02期 1997年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

富蕴县| 密云县| 施甸县| 水城县| 津市市| 且末县| 井陉县| 厦门市| 静海县| 拉孜县| 齐河县| 无锡市| 洛扎县| 湖口县| 大埔区| 泸西县| 新乡市| 新绛县| 罗定市| 墨玉县| 朝阳县| 海丰县| 交口县| 临桂县| 库尔勒市| 博兴县| 定安县| 丹寨县| 三门峡市| 星座| 含山县| 德阳市| 岳阳县| 阳朔县| 炎陵县| 西丰县| 房产| 黄大仙区| 石门县| 丰镇市| 阿瓦提县|