亚洲精品白浆高清久久久久久,九一九色国产,CHINESE熟女老女人HD视频

領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2014年第35卷14期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

納米蒙脫土含量對聚乙烯醇基納米復合膜包裝性能的影響

內(nèi)容: 以聚乙烯醇（polyvinyl alcohol，PVA）和納米鈉基蒙脫土（montmorillonite，MMT）為原料，通過溶液
插層-流延成膜法制備不同MMT含量（0、2.5%、5%、10%、15%、20%，以PVA干質(zhì)量計）的PVA-MMT納米復合
膜，研究納米MMT含量對聚乙烯醇基納米復合膜包裝性能的影響。X射線衍射圖譜及掃描電鏡結(jié)果表明，低含量
（5%以下）MMT在納米復合膜內(nèi)分散均勻，形成剝離型納米復合材料，其他含量則形成插層型的納米復合材料，

閱讀量: 163 發(fā)表時間: 2017-06-07
甜菜堿處理對枇杷果實采后冷害和活性氧代謝的影響

內(nèi)容: 以“解放鐘’枇杷果實為試材，研究甜菜堿處理對冷藏枇杷果實活性氧代謝的影響。結(jié)果表明，
10 mmol/L甜菜堿處理能有效減輕枇杷果實果心褐變，抑制相對電導率和丙二醛含量的上升，保持較低水平的
O2－·和H2O2含量。此外，甜菜堿處理可提高枇杷果實過氧化氫酶、抗壞血酸過氧化物酶和超氧化物歧化酶的活
性，抑制多酚氧化酶、過氧化物酶活性的升高，保持果實內(nèi)較高的總酚和總黃酮含量。結(jié)果表明，甜菜堿處理可
維持枇杷果實活性氧代謝平衡，減少膜質(zhì)過氧化與損傷，保護膜結(jié)構(gòu)的完

閱讀量: 177 發(fā)表時間: 2017-06-07
葡萄糖處理對青花菜品質(zhì)和抗氧化性的影響

內(nèi)容: 為延緩青花菜采收后的黃化，采用不同質(zhì)量分數(shù)葡萄糖處理青花菜，并對顏色參數(shù)、葉綠素含量、抗氧化
酶活性、1,1-二苯基苦基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl，DPPH）自由基清除能力和總酚含量進行測定。結(jié)果
表明，12%葡萄糖處理能顯著延長青花菜的貨架期。葡萄糖處理明顯抑制了色澤角（hue angle，H）值的下降和明
度（L*）值的上升，減緩了葉綠素的降解。在貯藏期間，與對照組相比，葡萄糖處理組維持了較高水平的超氧化物
歧化酶（

閱讀量: 162 發(fā)表時間: 2017-06-07
貯藏條件對不同工藝生產(chǎn)的油茶籽油品質(zhì)的影響

內(nèi)容: 對不同工藝生產(chǎn)的油茶籽油，在不同貯藏條件下長期貯藏后的酸值、過氧化值和VE含量進行測定。結(jié)果
表明：各種成品油的酸值和過氧化值隨貯藏時間的延長而上升，而VE的含量下降。全程低溫工藝精煉的油茶籽油
經(jīng)過長期貯藏后，其酸值和過氧化值的增加量與一級壓榨油相當，但明顯低于高溫精煉油。在高溫、光照等不良貯
藏條件下，低溫工藝精煉的油茶籽油的優(yōu)勢很明顯，品質(zhì)劣變程度小。

閱讀量: 172 發(fā)表時間: 2017-06-07
水楊酸處理對冷藏杏果實細胞超微結(jié)構(gòu)的影響

內(nèi)容: 以新疆塞買提杏為試驗材料，研究了0 ℃冷藏條件下0.01 g/L的水楊酸（salicylic acid，SA）處理對杏果實
不同貯藏時期超微結(jié)構(gòu)的影響，以蒸餾水處理的杏果實作為對照。結(jié)果表明，在冷藏初期，SA處理杏果實和對照
杏果實的細胞排列整齊，細胞壁及各細胞器結(jié)構(gòu)完整，二者細胞超微結(jié)構(gòu)無明顯差異。從冷藏第28天開始，杏果實
細胞超微結(jié)構(gòu)發(fā)生明顯變化，出現(xiàn)細胞器變形或降解，細胞間隙大，細胞內(nèi)含物減少，細胞空腔化等現(xiàn)象。與對照
杏果實相比，SA處理能在一定程

閱讀量: 172 發(fā)表時間: 2017-06-07
大米中無機砷測定方法的改進

內(nèi)容: 改進GB/T 5009.11-2003《食品中總砷及無機砷的測定》中應用氫化物原子熒光光譜法測定無機砷的前處理方
法。結(jié)果表明：大米樣品在60 ℃超聲波提取35 min，上機前放置25 min后的測定結(jié)果，測定結(jié)果與國標法分析結(jié)果經(jīng)配對t
檢驗（t=1.37，P＞0.05）表明無顯著差異。該方法檢出限為0.015 mg/kg，線性范圍0～200 μg/L，回收率為93.8%～106.0%，相
對標準偏差為3.3%，具有簡便、快速、干擾少、準確可靠等優(yōu)點，適用于質(zhì)檢機構(gòu)大

閱讀量: 135 發(fā)表時間: 2017-06-07
應用SPME-GC-MS分析變溫壓差膨化干燥香蕉脆片香氣成分

內(nèi)容: 為了對比新鮮香蕉片、變溫壓差膨化前香蕉片、變溫壓差膨化香蕉脆片的香氣成分變化規(guī)律，采用固相微
萃取和氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術分別對其香氣成分進行檢測分析。這3 種香蕉樣品中所含香氣成分種類和含量都有
很大的差異。變溫壓差膨化干燥會使香蕉原有的酯類物質(zhì)含量減少，并生成4,5-辛二酚、2,7-乙烷、2-壬炔、2,3-二
氫-3,5-二羥基-6-甲基-4（H）-吡喃-4-酮、2-戊酮、苯乙酮、3-辛烯-2-酮一系列有獨特風味的香氣成分。

閱讀量: 151 發(fā)表時間: 2017-06-07
白芷精油成分分析及清除DPPH自由基活性

內(nèi)容: 為開發(fā)白芷精油在抗氧化方面的應用，采用水蒸氣蒸餾法提取白芷精油，研究其對1,1-二苯基-2-苦味酰基
（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl，DPPH）自由基的清除作用。結(jié)果表明，白芷精油產(chǎn)率為0.52%；經(jīng)氣相色譜-質(zhì)譜
分析，共檢測出48 種成分，鑒定出38 個成分，其中16 種非萜類化合物，22 種萜類化合物，白芷揮發(fā)油的主要成分
為環(huán)十二烴（38.705%）、1-十五烯醇（16.781%）、丁子香酚（11.559%）。DPPH自由基清除檢測

閱讀量: 152 發(fā)表時間: 2017-06-07
滿足6 種金屬元素測定的混合基體改進劑的選擇

內(nèi)容: 找出滿足Al、Cd、Pb、Cu、Mn和Cr測定的混合基體改進劑及其最佳添加體積。比較了9 種單一基體改進
劑和4 種混合基體改進劑對這6 種金屬元素測定的影響，通過F檢驗和t檢驗，檢驗本法和國標方法之間是否有顯著
差異。結(jié)果表明，含10 g/L磷酸二氫銨和1 g/L酒石酸的混合基體改進劑能滿足這6 種金屬元素的測定，最佳添加體
積為7 μL，本法與國標方法沒有顯著差異，本法加標回收率為93.3%～105.2%。以此建立的方法快速、準確、穩(wěn)
定，具有較高的實用

閱讀量: 166 發(fā)表時間: 2017-06-07
烯酰嗎啉在人參和土壤中的殘留動態(tài)及膳食風險評估

內(nèi)容: 采用高效液相色譜-質(zhì)譜技術研究質(zhì)量分數(shù)80%的烯酰嗎啉水分散粒劑在人參根、莖、葉和土壤中的消解動態(tài)及最終殘留量，并對其可能產(chǎn)生的膳食安全風險進行評估。樣品經(jīng)丙酮提取，GPR固相萃取柱凈化后以液相色譜分離，采用電噴霧電離源，以質(zhì)譜正離子掃描多反應監(jiān)測模式進行定量分析，外標法定量。在0.01～0.20 mg/kg添加范圍內(nèi)，烯酰嗎啉在人參根、莖、葉及土壤中的回收率為82.0%～95.5%，相對標準偏差為5.01%～7.67%。施藥劑量為800 g a.i./hm2時，烯酰嗎啉在人參根、莖、葉和土壤中的降解半衰

閱讀量: 179 發(fā)表時間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 4 5 6 7 ... 11 下一頁頁

選擇期刊

2014年第35卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2014年第24期 2014年第23期 2014年第22期 2014年第21期 2014年第20期 2014年第19期 2014年第18期 2014年第17期 2014年第16期 2014年第15期 2014年第14期 2014年第13期 2014年第12期 2014年第11期 2014年第10期 2014年第09期 2014年第08期 2014年第07期 2014年第06期 2014年第05期 2014年第04期 2014年第03期 2014年第02期 2014年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

克拉玛依市| 九寨沟县| 沅陵县| 会理县| 上栗县| 昆明市| 丰县| 宜章县| 上犹县| 沙洋县| 赣榆县| 江源县| 辽中县| 齐齐哈尔市| 富源县| 杭锦后旗| 吉安市| 曲阳县| 合阳县| 海林市| 丰原市| 富平县| 会泽县| 芜湖县| 平果县| 赤水市| 安吉县| 三原县| 宽甸| 庐江县| 广安市| 张家口市| 当阳市| 噶尔县| 文化| 鄂尔多斯市| 绵竹市| 土默特左旗| 平山县| 稷山县| 靖江市|