三人荫蒂添的好舒服A片,么么哒影院电视剧在线观看,国产在线拍揄自揄拍无码视频

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國(guó)食品雜志社

2010年第31卷20期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

蛋白酶預(yù)處理對(duì)玉米蛋白粉中葉黃素提取的影響

內(nèi)容: 選用玉米蛋白粉為原料，通過(guò)蛋白酶預(yù)處理再進(jìn)行有機(jī)溶劑提取的方式制備葉黃素。與玉米蛋白粉中葉黃素的非酶解直接提取法相比，原料玉米蛋白粉采用最佳蛋白酶水解工藝預(yù)處理后(中性蛋白酶，酶用量為14000U/g玉米蛋白粉，液固比為20:1(mL/g)，溫度40℃，水解時(shí)間5h)，不但使葉黃素的提取量由非酶解直接提取的165.3μg/g 提高到340.5μg/g，而且浸提時(shí)間由5h 縮短為20min。

閱讀量: 132 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
響應(yīng)面法優(yōu)化玫瑰茄紅色素提取工藝

內(nèi)容: 采用單因素試驗(yàn)和響應(yīng)面分析法(RSM)研究料液比、提取時(shí)間、提取溫度對(duì)乙醇提取玫瑰茄紅色素效果的影響。以提取液中總花色苷含量為響應(yīng)值，通過(guò)響應(yīng)面分析優(yōu)化玫瑰茄紅色素提取工藝條件。結(jié)果表明：影響玫瑰茄紅色素提取效果的主要因素為料液比，次要因素為提取時(shí)間和提取溫度。玫瑰茄紅色素適宜乙醇提取工藝條件為料液比1:24.8(g/mL)、提取時(shí)間1.52h、提取溫度48.74℃，相應(yīng)提取液中總花色苷的含量為487.6mg/100g。

閱讀量: 144 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
膜技術(shù)分離純化金銀花綠原酸提取液工藝研究

內(nèi)容: 研究膜技術(shù)分離純化綠原酸提取液的過(guò)程。以金銀花為原料，以平均通量、膜截留率、綠原酸透過(guò)率為指標(biāo)，比較3 種微濾膜MF1、MF2 和MF3，4 種超濾膜UF1、UF2、UF3 和UF4，及兩種反滲透膜RO1 和RO2 對(duì)綠原酸提取液的過(guò)濾特性，并研究濃縮液的洗濾對(duì)綠原酸截留率的影響。結(jié)果表明：MF1、UF1 和RO2膜的過(guò)濾性能明顯優(yōu)于其他同類型膜，使用MF1-UF1-RO2 膜組合處理效果最佳，其綠原酸回收率可達(dá)67.75%，產(chǎn)品純度可達(dá)13.21% 以上；同時(shí)，洗濾可進(jìn)一步提高處理效果，經(jīng)間歇洗濾后，M

閱讀量: 138 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
酶法制備小黃魚(yú)下腳料調(diào)味料的風(fēng)味前體物質(zhì)

內(nèi)容: 以小黃魚(yú)下腳料為原料，利用酶解技術(shù)獲得小黃魚(yú)下腳料風(fēng)味前體物質(zhì)，通過(guò)單因素及響應(yīng)面分析，確定堿性蛋白酶(Alcalase)和風(fēng)味蛋白酶(Flavourzyme)同步酶解工藝，研究料水比、酶解時(shí)間、酶用量、初始pH 值和酶解溫度對(duì)酶解液水解度和感官品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，優(yōu)化的酶解工藝條件為料水比1:7(g/mL)、酶解溫度55℃、酶解時(shí)間6.5h、初始pH8.0、Alcalase 用量2.5%、Flavourzyme 用量3.0%。在此酶解條件下的水解度為40.11%，所得酶解液中氨基酸含量86.383g/

閱讀量: 119 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
新疆維藥阿里紅發(fā)酵液多糖提取工藝研究

內(nèi)容: 采用單因素和正交試驗(yàn)，以多糖回收率為指標(biāo)，對(duì)阿里紅發(fā)酵液菌絲體胞內(nèi)和發(fā)酵液胞外多糖提取工藝進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果表明，阿里紅菌絲體胞內(nèi)多糖提取的最佳工藝為超聲波功率90W、超聲時(shí)間15min、熱水浸提溫度90℃、干菌絲體與蒸餾水質(zhì)量比為1:20、浸提時(shí)間3h，每克干菌絲體可提取胞內(nèi)多糖66.4mg。發(fā)酵液胞外多糖的最佳提取工藝為乙醇體積分?jǐn)?shù)60%、沉淀溫度4℃、發(fā)酵液pH 值中性、沉淀時(shí)間24h，最高得率可達(dá)92.1%。

閱讀量: 106 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
米糠提取物超聲輔助提取工藝及抗氧化活性

內(nèi)容: 以乙醇為提取溶劑，采用響應(yīng)面法對(duì)米糠提取物的超聲輔助最佳提取工藝進(jìn)行探討。米糠提取物的總酚含量及抗氧化活性分別采用Folin-Ciocalteu 法和 Trolox 等價(jià)抗氧化能力(TEAC)方法測(cè)定。結(jié)果表明：總抗氧化活性隨著總酚含量的增加而增大，但其活性高低并不完全取決于總酚物質(zhì)。米糠提取物最佳提取工藝條件為乙醇體積分?jǐn)?shù)90%(V/V)，提取溫度55℃，提取時(shí)間97min。在此條件下，米糠提取物的總酚含量為(2.76 ± 0.17)mg GAE/g米糠(n=3)，總抗氧化活性為(2.99 ± 0.24

閱讀量: 130 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
響應(yīng)面分析法優(yōu)化香菇中γ-谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶的超聲輔助提取條件

內(nèi)容: 采用響應(yīng)面分析法對(duì)香菇中γ- 谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶的超聲提取工藝進(jìn)行優(yōu)化。在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上，根據(jù)中心組合(Box-Benhnken)試驗(yàn)設(shè)計(jì)原理，采用三因素三水平的響應(yīng)面分析法，以γ- 谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶的提取率為響應(yīng)值進(jìn)行回歸分析。結(jié)果表明超聲輔助提取GGT 的最佳條件為提取功率、提取時(shí)間、料液比的最佳條件分別為204.84W、28.19min、1:52.29。在上述提取條件下，提取液中GGT 的提取率達(dá)到11.19U/g，與模型預(yù)測(cè)值基本相符。

閱讀量: 122 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
全酶法制備超高麥芽糖漿工藝

內(nèi)容: 以碎米為原料，采用全酶法制備超高麥芽糖漿。以麥芽糖含量為指標(biāo)，采用正交試驗(yàn)對(duì)耐高溫α- 淀粉酶、大麥β- 淀粉酶、普魯蘭酶的添加量和糖化結(jié)束DE 值4 個(gè)因素進(jìn)行研究，確定最佳工藝為3 種酶的添加量分別為0.20、0.50、1.05kg/t 原料，糖化結(jié)束DE 值控制在48% 左右。選用高效陰離子交換色譜法分析制備的麥芽糖漿中各糖組分含量，以峰面積外標(biāo)法得出樣品中麥芽糖含量為70.7%，符合超高麥芽糖標(biāo)準(zhǔn)。

閱讀量: 124 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
酶解乳清濃縮蛋白WPC80制備乳清肽的研究

內(nèi)容: 用乳清濃縮蛋白WPC80 為原料，在復(fù)合酶A 的作用下，研究乳清肽的制備工藝。復(fù)合酶A 的反應(yīng)條件為[S]12g/100mL、溫度50℃、[E]/[S]3%、pH9.0。選用截留分子質(zhì)量10kD 的磺化聚砜膜，常溫并在工作壓差0.25MPa 下對(duì)水解液進(jìn)行超濾處理后，選用樹(shù)脂HZ00x 對(duì)水解液進(jìn)行脫苦，得到的處理液無(wú)明顯的苦澀味，只有輕微的蛋腥味，最后肽得率36.54%。產(chǎn)品中肽的分子質(zhì)量分布以二、三和四肽為主，分別占峰面積的27.45%、34.88% 和26.65%。

閱讀量: 107 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
響應(yīng)曲面法優(yōu)化超聲波提取紅緣擬層孔菌總?cè)乒に?/div>

內(nèi)容: 采用響應(yīng)面法對(duì)超聲提取紅緣擬層孔菌總?cè)频墓に囘M(jìn)行優(yōu)化，在對(duì)溫度、液料比、超聲時(shí)間和超聲功率單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)之上，根據(jù)中心組合設(shè)計(jì)原理采用四因素三水平的響應(yīng)曲面分析法，通過(guò)建立數(shù)學(xué)模型對(duì)各因素顯著性和交互性的作用分析，得到了超聲提取紅緣擬層孔菌總?cè)频淖罴压に嚄l件為提取溶劑95% 乙醇、提取溫度70℃、液料比26:1(mL/g)、超聲時(shí)間39min、超聲功率450W，此時(shí)總?cè)频膶?shí)際提取率為9.79%。

閱讀量: 139 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07

上一頁(yè) 1 ... 6 7 8 9 10 11 12 下一頁(yè) 頁(yè)

選擇期刊

2010年第31卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2010年第24期 2010年第23期 2010年第22期 2010年第21期 2010年第20期 2010年第19期 2010年第18期 2010年第17期 2010年第16期 2010年第15期 2010年第14期 2010年第13期 2010年第12期 2010年第11期 2010年第10期 2010年第09期 2010年第08期 2010年第07期 2010年第06期 2010年第05期 2010年第04期 2010年第03期 2010年第02期 2010年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

华坪县| 德格县| 柳州市| 铁力市| 道孚县| 临桂县| 盈江县| 边坝县| 康平县| 大渡口区| 屏边| 虹口区| 太白县| 于田县| 华池县| 松潘县| 海丰县| 远安县| 孙吴县| 阿图什市| 英吉沙县| 雅安市| 湖北省| 无锡市| 和政县| 汝南县| 汉沽区| 富民县| 蕲春县| 长子县| 墨竹工卡县| 平阴县| 孟村| 高青县| 台江县| 铁岭县| 临桂县| 海口市| 广南县| 独山县| 磴口县|