欧美freesex黑人又粗又大,男人天堂a,欧美人与性囗牲恔配

領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

1991年第12卷05期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

芹菜紙形食品的研制

內容: 芹菜是一種營養(yǎng)及藥用價值高的蔬菜，含有芹菜甙。佛手柑內脂，揮發(fā)油，有機酸，胡蘿卜素以及各種維生素，礦物質等，其中維生素P和礦物質中的鈣、磷、鐵均較豐富，對人體具有鎮(zhèn)靜和保護血管的作用。孕婦、乳母、缺鐵性貧血、高血壓、血管硬化、神經衰弱等病人如經常食用，很有益處。人們吃芹菜，常將葉棄之不用，只吃葉柄十分可惜，因為很多維生素葉比葉柄的含量高。下表是每100克可食部分含量本文介紹以芹菜葉為原料，添加海藻酸鈉和玉米淀粉，加工制成清脆可口，具芹菜香味的紙形食品。如海藻酸鈉濃度達3％，不加玉米淀粉，加人3％的甘油，則

閱讀量: 218 發(fā)表時間: 2017-06-07
怪味花生米的研制

內容: 花生中含有豐富的蛋白質，鈣、磷、鐵和維生素B、維生素已、胡蘿卜素、尼克酸等，特別富含抗衰老的維生素E和對兒童智力發(fā)育有重要作用的腦磷脂和卵磷脂。為開發(fā)花生風味小食品具有現實意義。筆者嘗試研制出怪味花生米，其產品口感好，色澤紅亮，風味獨特，受到品嘗者的好評。l試驗材料及設備1．l試驗材料花生米：顆粒飽滿、大小均勻、干凈。1．2設備：油炸鍋，萬用電爐，自制裹粉器，毛刷，鋼精鍋，溫度計及其它常規(guī)用具。二工藝流程：裹粉液調制一原料浸泡一油炸一混合粉調制一一成品2．］產品配方設計：主料：花生米skg，白糖2．skg

閱讀量: 222 發(fā)表時間: 2017-06-07
蕨麻系列產品生產工藝

內容: 蕨麻，又名長壽果；別稱“鵝絨委陵菜”。薔薇科多年生草本，產于我國東北、華北和西北各地。據分析，蕨麻中富含淀粉6．5％，糖分18．6％及礦物質等人體所需的多種營養(yǎng)成分，有“人生果”之稱。長期以來，人們僅習慣于把蕨麻曬干儲存、煮熟后食用。怎樣充分利用蕨麻資源，開發(fā)蕨麻系列產品，以滿足消費者的需求，正是本研究的目的所在。本文將介紹五種蕨麻產品的生產工藝。1蕨麻罐頭的制作1．1主要配料：鮮蕨麻、白砂糖、檸檬酸、亞硫酸氫鈉、氯化鈣。1．2生產工藝流程原料選擇→浸泡→清洗→護色→漂洗→預煮→裝罐→排氣→密封→殺菌→冷

閱讀量: 214 發(fā)表時間: 2017-06-07
果菜汁飲料的制作

內容: 果菜汁是由多種水果汁、蔬菜汁調配而成的混合飲料，經科學加工后，不僅在口味上減輕了一般蔬菜汁所具有的怪味，還包涵了多種水果的芬香，引起人們食欲。在營養(yǎng)方面，它綜合了多種果菜成分，有益人們身體健康。我們公司通過多次試驗，成功開發(fā)出新一代果菜汁飲料。現將有關情況介紹給大家。1生產工藝］→調配（輔料）→均質1．1工藝流程：水果→清洗→前處理→取汁→過濾蔬菜→清洗→熱燙→打漿→過濾→瞬間殺菌→充填→密封→冷卻→吹干→入庫存→檢查→出運1．2產品配方：胡蘿卜汁8％～10％，芹菜汁0．8％～1．0％，風梨汁1．0％～1

閱讀量: 223 發(fā)表時間: 2017-06-07
滋補保健“三仙果”罐頭制作工藝

內容: 選用對人體有保健功能的批把、大棗、拘杞為主料，輔以蜂蜜、冰糖、Vc等營養(yǎng)物質，適量搭配，有機結合制成罐頭。該罐頭顏色鮮艷，三果三色互為點綴。果香味美，營養(yǎng)豐富，者具有一定的保健作用，深受消費者喜愛。1加工制作1．1批把果的加工1．1．1摘柄分選：用扭轉的方法摘除果柄，同時去除雜質、去除破爛果，按大、中、小分成三級，分別裝于不銹鋼絲提簍中（簍直徑230～250mm、深220mm左右、孔徑12mm對左右、鋼絲直徑1．2～1．5mm）每簍裝量約1kg。1．1．2熱燙、冷卻：不銹鋼雙層鍋中加水升溫至85～90℃，

閱讀量: 210 發(fā)表時間: 2017-06-07
熱泵干燥機組性能研究進展

內容: 熱泵干燥機組因節(jié)約能耗和提高產品質量，吸引了國內外研究者的廣泛興趣。本文綜述了熱泵干燥機組性能的研究進展，重點論述了熱泵干燥的特點、評價熱泵干燥機組的性能指標和影響熱泵干燥機組性能的主要因素。文后闡述了作者的一些觀點。

閱讀量: 209 發(fā)表時間: 2017-06-07
速凍古老肉的加工制作

內容: 速凍食品衛(wèi)生經濟，烹好簡便，深受消費者歡迎。本文介紹速凍古老肉的加工制作。1原輔材料及規(guī)格1．1豬肉：豬前腿夾心肉或分割肉（檢疫肉），并經過冷卻排酸。1．2胡蘿卜：新鮮無霉爛的橙紅或紅色胡蘿卜。1．3白蘿卜：新鮮無霉爛、不空心的白圓蘿卜。1．4養(yǎng)頭：采用質量良好的糖醋養(yǎng)頭。1．5青豆：采用質量良好的新鮮或速凍青豆。1．6淀粉；潔白細膩，無雜質的精制淀粉。1．7食鹽：精鹽，潔白干燥無雜質。l．8砂糖：潔凈、干燥的白砂糖。1．9％茄醬：色澤良好的罐頭蕃茄醬或速凍蕃茄醬，含干燥物門％以上。1．10蕃茄沙司：可溶

閱讀量: 207 發(fā)表時間: 2017-06-07
快餐企業(yè)的平面工藝布置

內容: 1平面工藝布置的內容平面工藝布置是根據產品的生產工藝流程，并滿足工藝生產需求的設備、設施，在建筑物（圖紙）內。外進行合理地有機安排的過程。最終用平面工藝布置圖紙的方式進行表示與體現。是進行土建、能源介質及其它輔助建筑設施設計的基礎資料。平面工藝設計是快餐企業(yè)新建與改造建設設計的重要組成部分。平面工藝設計一經確定與實施就不易改變，所以，在設計過程中必須全面考慮。平面工藝設計必須與土建、給排水、供電、供燃氣、蒸汽、通（排）風、采暖。空調與安全衛(wèi)生、環(huán)保等相關內容取得統(tǒng)一與協調。平面工藝布置設計，主要是把全部工

閱讀量: 210 發(fā)表時間: 2017-06-07
中草藥提取物保鮮水果的效果研究

內容: 以具有優(yōu)良防霉抑菌作用的幾種天然中草藥為原料制成保鮮劑，對河北水晶梨進行保鮮試驗，并與不經任何處理的對照品對比。結果表明：這些中草藥具有良好的保鮮效果，在室溫下，樣品能保持較好的鮮度，生理變化推遲，營養(yǎng)成分損失較少。

閱讀量: 196 發(fā)表時間: 2017-06-07
HPLC法測定新鮮草莓中水溶性維生素

內容: 采用反相高效液相色譜法測定草莓中水溶性維生素C、B1、B2和煙酸。四種維生素在ODS－5μm反相色譜柱上分離,pH5．66磷酸緩沖液-甲醇（75：25V／V）為流動相洗脫，流速為1ml／min，UV254nm，9min內實現良好分離，其回收率為107.7％~96．1％，變異系數為1.56％~0.912％。樣品提取液（經0．45μm濾膜過濾后）可直接上機進樣。

閱讀量: 209 發(fā)表時間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 下一頁頁

選擇期刊

1991年第12卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

1991年第12期 1991年第11期 1991年第10期 1991年第09期 1991年第08期 1991年第07期 1991年第06期 1991年第05期 1991年第04期 1991年第03期 1991年第02期 1991年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯系我們

义乌市| 保亭| 五寨县| 鄂温| 肥东县| 临桂县| 隆子县| 原平市| 松阳县| 巩留县| 石林| 临城县| 呼和浩特市| 建瓯市| 安吉县| 正定县| 五家渠市| 常宁市| 平泉县| 湄潭县| 顺昌县| 巴楚县| 安化县| 时尚| 嫩江县| 巴青县| 华蓥市| 嫩江县| 宜阳县| 宁乡县| 清水县| 东丰县| 赤壁市| 望城县| 雷州市| 扶绥县| 珠海市| 炎陵县| 临清市| 苍梧县| 内黄县|