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—— 中國食品雜志社
目的：利用斑馬魚模型研究不同來源和不同類型的磷脂對血管生成的促進(jìn)作用及其活性差異。方法：將受精后發(fā)育24 h和72 h的斑馬魚胚胎脫膜，分別用于評估各磷脂樣品（分別以大豆、蛋黃和南美白對蝦蝦頭制備）對斑馬魚體節(jié)間血管（intersegmental vessel，ISV）和腸下靜脈（subintestinal vein vessel，SIV）生長情況的影響，設(shè)置空白對照組、模型組（0.25 μg/mL PTK787）、陽性對照組和磷脂樣品組（20、40、80 mg/mL），給藥24 h后用熒光顯微鏡觀察并記錄各實(shí)驗(yàn)組轉(zhuǎn)基因斑馬魚ISV和SIV的生長情況。結(jié)果：對于ISV受損斑馬魚而言，3 種磷脂提取物以及2 種磷脂市售產(chǎn)品（藥品和保健品）均表現(xiàn)出明顯的血管生成促進(jìn)作用，對于SIV而言，3 種磷脂提取物以及4 種磷脂市售產(chǎn)品（藥品和保健品）均表現(xiàn)出明顯的血管生成促進(jìn)作用，相對而言，南美白對蝦蝦頭磷脂促進(jìn)血管生成活性更強(qiáng)，效果更加明顯；5 種磷脂標(biāo)準(zhǔn)品表現(xiàn)出不同程度的血管生成促進(jìn)作用，對于ISV受損斑馬魚而言，磷脂酰乙醇胺、磷脂酰膽堿、磷脂酰絲氨酸以及高質(zhì)量濃度（80 mg/mL）的鞘磷脂表現(xiàn)出明顯的促血管生成作用，對于SIV受損斑馬魚而言，所有的磷脂標(biāo)準(zhǔn)品均表現(xiàn)出較明顯的血管生成促進(jìn)作用。結(jié)論：不同質(zhì)量濃度的磷脂提取物、市售產(chǎn)品以及磷脂標(biāo)準(zhǔn)品對斑馬魚均具有一定的促血管生成活性。
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