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植物甾醇酯對(duì)高脂血癥小鼠的降血脂作用研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 189 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 王 玉，劉濱城，任運(yùn)宏，胡立志，于殿宇*
關(guān)鍵詞: 植物甾醇酯|小鼠|高脂血癥|降血脂
摘要:

對(duì)不同劑量的植物甾醇酯對(duì)高脂血癥小鼠血脂水平的影響進(jìn)行研究。飼喂高脂飼料建立小鼠高脂血癥模型，然后對(duì)小鼠飼喂高脂飼料的同時(shí)灌胃不同劑量(50、75、100、125、150mg/(kg·d))的植物甾醇酯。結(jié)果表明：與高脂模型組比較，植物甾醇酯會(huì)明顯降低血清總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)水平，增加高密度脂蛋白膽固醇與低密度脂蛋白膽固醇比值(HDL-C/LDL-C)和HDL-C/TC值，降低動(dòng)脈硬化指數(shù)，對(duì)甘油三酯(TG)水平卻無明顯影響；植物甾醇酯具有調(diào)節(jié)血脂的作用，高于75mg/(kg·d)植物甾醇酯可顯著降低(P＜0.05)高血脂模型小鼠的血脂水平。

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