領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
研究動(dòng)態(tài)超高壓微射流處理熱醇提取甘薯葉黃酮的最佳工藝。以黃酮得率為考察對(duì)象，在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上，通過(guò)正交試驗(yàn)研究動(dòng)態(tài)超高壓微射流處理壓力、乙醇體積分?jǐn)?shù)、提取溫度、提取時(shí)間對(duì)甘薯葉黃酮得率的影響。結(jié)果表明：提取溫度和動(dòng)態(tài)超高壓微射流處理壓力對(duì)甘薯葉黃酮的得率影響顯著；最佳工提取藝條件為動(dòng)態(tài)超高壓微射流處理壓力100MPa、乙醇體積分?jǐn)?shù)70%、提取溫度75℃、提取時(shí)間120min，在此工藝條件下黃酮得率為5.75%。
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