領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：研究植物乳桿菌P9對小鼠功能性便秘的潤腸通便作用及其對腸道菌群的影響。方法：將100 只BALB/c雄性小鼠隨機分成空白組、模型組、植物乳桿菌P9低劑量組（給予0.42 mg/（kg mb·d）菌粉（活菌數(shù)2.0×1011 CFU/g，下同））、中劑量組（給予0.84 mg/（kg mb·d）菌粉）、高劑量組（給予2.5 mg/（kg mb·d）菌粉），每組20 只小鼠。將相應(yīng)劑量的菌粉用無菌去離子水配制成菌懸液，按照10 mL/（kg mb·d）劑量灌胃15 d，空白組、模型組灌胃等量無菌去離子水。實驗第16天，模型組、植物乳桿菌P9干預(yù)組以洛哌丁胺4 mg/（kg mb·d）灌胃誘導(dǎo)小鼠功能性便秘，隨機選取10 只進(jìn)行排便實驗，檢測小鼠首次排黑便時間、6 h排黑便量；剩余10 只進(jìn)行小腸運動實驗，測定墨汁推進(jìn)率，并采用16S rRNA高通量測序技術(shù)測定小鼠盲腸內(nèi)容物菌群組成。排便實驗結(jié)束后模型組、植物乳桿菌P9干預(yù)組剩余小鼠持續(xù)灌胃洛哌丁胺4 mg/（kg mb·d）建立小鼠功能性便秘模型，空白組給予等量無菌去離子；造模1 h后，植物乳桿菌P9干預(yù)組給予相應(yīng)劑量植物乳桿菌P9，空白組、模型組灌胃等量無菌去離子，繼續(xù)干預(yù)6 d后，采用蘇木精-伊紅染色觀察結(jié)腸組織病理學(xué)變化，并測定小鼠血清神經(jīng)遞質(zhì)胃動素（motilin，MTL）、胃泌素（gastrin，GAS）、乙酰膽堿酯酶（acetylcholine，AchE）、一氧化氮的水平。結(jié)果：與模型組相比，植物乳桿菌P9中劑量能顯著縮短功能性便秘小鼠的首次排黑便時間（P＜0.05），中、高劑量能顯著增加小鼠6 h排黑便量（P＜0.01、P＜0.001），低、中、高劑量皆可顯著提高小鼠墨汁推進(jìn)率（P＜0.01、P＜0.05、P＜0.001）。植物乳桿菌P9低、中、高劑量均可增加小鼠血清中MTL、GAS、AchE質(zhì)量濃度，且低劑量組能夠高度顯著提高GAS質(zhì)量濃度（P＜0.001），高劑量組能極顯著提高M(jìn)TL質(zhì)量濃度（P＜0.01），低、中劑量組能顯著增加AchE質(zhì)量濃度（P＜0.05），低、中劑量顯著降低NO濃度（P＜0.05）。植物乳桿菌P9各劑量組小鼠受損腸屏障得到修復(fù)，腸道菌群豐富度、多樣性顯著提高。結(jié)論：植物乳桿菌P9具有良好的潤腸通便作用，其機制可能與提高腸道運動能力，調(diào)節(jié)胃腸血清神經(jīng)遞質(zhì)，增加腸道菌群豐富度和多樣性有關(guān)。
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