領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
定量檢測(cè)不同誘導(dǎo)條件下的活的非可培養(yǎng)（viable but non-culturable，VBNC）狀態(tài)副溶血弧菌的變化情況，并對(duì)VBNC菌的呼吸活性進(jìn)行分析。采用疊氮溴化丙錠（propidium monoazide，PMA）與熒光定量聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（fluorescence quantitative polymerase chain reaction，qPCR）結(jié)合的技術(shù)（PMA-qPCR）定量檢測(cè)副溶血弧菌活菌數(shù)。結(jié)合激光掃描共聚焦顯微鏡和流式細(xì)胞儀優(yōu)化傳統(tǒng)CTC（5-cyano-2,3-ditolyl tetrazolium chloride）呼吸檢測(cè)法對(duì)VBNC狀態(tài)的副溶血弧菌進(jìn)行分析。結(jié)果表明PMA-qPCR檢測(cè)技術(shù)結(jié)合平板計(jì)數(shù)的方法，可用于定量檢測(cè)副溶血弧菌誘導(dǎo)過程中活菌數(shù)和可培養(yǎng)菌數(shù)的變化情況，并利用差值測(cè)定出VBNC細(xì)胞的濃度。在不同的溫度、NaCl含量和氯霉素含量的誘導(dǎo)條件下，副溶血弧菌在其中的7?種條件下在60?d內(nèi)進(jìn)入了VBNC狀態(tài)。VBNC細(xì)胞終濃度最低為5.75×102?CFU/mL，最高為1.70×105?CFU/mL。在細(xì)胞呼吸實(shí)驗(yàn)中，采用CTC與4’,6-二脒基-2-苯基吲哚（4’,6-diamidino-2-phenylindole，DAPI）雙染法能在激光掃描共聚焦顯微鏡下清晰地觀察到VBNC細(xì)胞表面的紅色熒光，有效區(qū)分死活細(xì)胞。同時(shí)利用流式細(xì)胞儀能夠根據(jù)熒光強(qiáng)度快速區(qū)分呼吸活性呈陰性和陽性的細(xì)胞。本研究為VBNC細(xì)菌的檢測(cè)和生理特性的研究提供了新的思路和依據(jù)。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
