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—— 中國食品雜志社
研究Clevenger裝置改進前后對尤力克檸檬精油提取率和精油成分的影響；采用改進型Clevenger裝置分別提取了青檸、尤力克、艾倫尤力克、費米耐勞、無籽里斯本5 個不同檸檬品種的果皮精油，通過氣相色譜-質譜法對其進行成分分析和結構鑒定，得到不同品種的檸檬果皮精油成分的指紋圖譜。結果表明，Clevenger裝置改進后尤力克檸檬精油的提取率增加了63.37%，且對精油揮發(fā)性成分種類無顯著影響；5 個檸檬品種中分別檢測到51、50、41、43 種和42 種揮發(fā)性成分，主要為烯烴類、醇類、醛類、酯類以及少量的酸類和酮類。烯烴類物質是各個品種精油成分中最主要的組分，其中特征香氣成分D-檸檬烯相對含量最高，β-蒎烯、γ-松油烯次之。品種間差異較大，除了含有32 個共有成分之外，每個品種都存在自身特有的揮發(fā)性成分。
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