領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：基于模式生物秀麗隱桿線蟲(chóng)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)線蟲(chóng)）探究鐵皮石斛葉多糖的抗衰老能力。方法：采用含不同質(zhì)量濃度（0.5、1.0、2.0 mg/mL）鐵皮石斛葉多糖的大腸埃希氏菌OP50菌液每天飼喂線蟲(chóng)，以飼喂大腸埃希氏菌OP50菌液組作為空白對(duì)照，觀察鐵皮石斛葉多糖對(duì)線蟲(chóng)壽命、生殖能力、運(yùn)動(dòng)能力和應(yīng)激能力的影響，同時(shí)測(cè)定線蟲(chóng)體內(nèi)活性氧水平及抗氧化酶的酶活力，分析鐵皮石斛葉多糖對(duì)線蟲(chóng)體內(nèi)抗氧化能力的影響。結(jié)果：與空白對(duì)照組線蟲(chóng)相比，在本實(shí)驗(yàn)考察的質(zhì)量濃度范圍內(nèi)，鐵皮石斛葉多糖均可延長(zhǎng)線蟲(chóng)的壽命，提高其運(yùn)動(dòng)、應(yīng)激能力，同時(shí)不會(huì)損害線蟲(chóng)的生殖能力，并且能有效提高過(guò)氧化氫酶和超氧化物歧化酶的活力，顯著降低線蟲(chóng)體內(nèi)丙二醛含量（P＜0.05）。結(jié)論：鐵皮石斛葉多糖可能通過(guò)提高線蟲(chóng)抗氧化酶活力及提高線蟲(chóng)抗應(yīng)激能力，降低線蟲(chóng)體內(nèi)活性氧水平并減緩細(xì)胞氧化損傷，進(jìn)而發(fā)揮延長(zhǎng)線蟲(chóng)壽命的功效。
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