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海參廢渣皂苷通過核苷酸結(jié)合寡聚化結(jié)構(gòu)域樣受體信號通路抵抗環(huán)磷酰胺誘導小鼠的免疫抑制
來源:食品科學網(wǎng) 閱讀量: 191 發(fā)表時間: 2023-01-03
作者: 張玲,董婧媛,陳永德,李茜,吳濤,劉銳,隋文杰,張民
關(guān)鍵詞: 海參廢渣;皂苷;環(huán)磷酰胺;免疫調(diào)節(jié)活性;核苷酸結(jié)合寡聚化結(jié)構(gòu)域樣受體
摘要:

在我國海參是一種具有多種生物活性的傳統(tǒng)滋補品。本實驗系統(tǒng)性地研究了2.5、5.0、10.0 mg/(kg mb·d)海參廢渣皂苷(saponins extracted from sea cucumber residues,SCRSS)對免疫抑制小鼠的調(diào)節(jié)作用。結(jié)果表明,與模型對照組相比,5.0 mg/(kg mb·d)SCRSS使小鼠的體質(zhì)量、脾臟指數(shù)和胸腺指數(shù)分別增加了15.3%、23.8%和39.8%;5.0 mg/(kg mb·d)SCRSS也極顯著增加了免疫抑制小鼠的吞噬指數(shù)(P<0.01)。此外,與模型對照組相比,各劑量SCRSS均明顯地增加了血清中細胞因子的水平,并促進了脾淋巴細胞和腹腔巨噬細胞的增殖活性。其中,中等劑量(5.0 mg/(kg mb·d))SCRSS可以更有效地上調(diào)免疫抑制小鼠核苷酸結(jié)合寡聚化結(jié)構(gòu)域蛋白1、核苷酸結(jié)合寡聚化結(jié)構(gòu)域蛋白2、受體相互作用蛋白-2和核因子-κB的表達。結(jié)論:SCRSS具有作為提高免疫力的功能性食品補充劑的潛力。

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