領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：探討白藜蘆醇（resveratrol，Res）對衣霉素（tunicamycin，TM）誘導(dǎo)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)應(yīng)激（endoplasmic reticulum stress，ERS）模型的神經(jīng)保護(hù)作用及其作用機(jī)制。方法：取懷孕18 d孕鼠分離的胎鼠海馬神經(jīng)元進(jìn)行原代培養(yǎng)，設(shè)置對照組（不作處理）、TM組（質(zhì)量濃度2.5 μg/mL）、Res組（5 μmol/L）和Res＋TM組（5 μmol/L Res預(yù)處理＋質(zhì)量濃度2.5 μg/mL TM進(jìn)一步共處理），采用細(xì)胞計數(shù)試劑盒（cell counting kit-8，CCK8）檢測海馬神經(jīng)元存活率并篩選TM和Res最佳作用濃度和時間；利用流式細(xì)胞儀分別檢測原代神經(jīng)元凋亡水平和周期狀態(tài)，通過Western blot分析細(xì)胞ERS、自噬、凋亡和周期的相關(guān)蛋白變化。結(jié)果：5 μmol/L Res預(yù)處理10 h后能減輕TM對原代神經(jīng)元細(xì)胞存活率的抑制作用，使神經(jīng)元細(xì)胞周期重激活，促使其由G1/G0期向S期進(jìn)行。與TM組相比，Res預(yù)處理10 h組（R10T組）的葡萄糖調(diào)節(jié)蛋白78（glucose regulated protein 78，GRP78）、Caspase 3相對表達(dá)量極顯著或顯著降低（P＜0.01、P＜0.05），而自噬相關(guān)蛋白Beclin-1、微管結(jié)合蛋白1輕鏈3（microtubule-associated protein1 light chain 3，LC3）B相對表達(dá)量顯著升高（P＜0.05），磷酸化糖原合成酶激酶3β（phosphorylated glycogen synthase kinase 3β，p-GSK3β）、凋亡相關(guān)蛋白B淋巴細(xì)胞瘤-2（B-cell lymphoma 2，Bcl2）蛋白相對表達(dá)量高度顯著或極顯著升高（P＜0.001、P＜0.01），抑制TM引起的細(xì)胞凋亡。結(jié)論：Res可以減輕TM引起的原代神經(jīng)元ERS，對原代神經(jīng)元起到保護(hù)作用，其作用機(jī)制與Res對細(xì)胞存活率、周期分布和自噬、凋亡相關(guān)蛋白表達(dá)調(diào)節(jié)有關(guān)。
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