国产毛多水多女人A片,公主荫蒂每天被男人添H,少妇性BBB搡BBB爽爽爽欧美

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2017年第38卷10期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

桑葉中α-葡萄糖苷酶抑制劑產(chǎn)生菌的分離鑒定及誘變選育

內(nèi)容: 從桑葉中篩選出一株糖尿病潛在治療藥物（α-葡萄糖苷酶抑制劑）產(chǎn)生菌，為進(jìn)一步提高抑制劑量，采用常壓室溫等離子體（atmospheric and room temperature plasma，ARTP）技術(shù)進(jìn)行了誘變育種，并初步研究其理化性質(zhì)及穩(wěn)定性。在分離得到的188 株桑葉內(nèi)生菌中，以4-硝基苯-α-D-吡喃葡糖苷（4-nitrophenyl-α-Dglucopyranoside， PNPG）法篩選α-葡萄糖苷酶抑制劑，篩選到一株細(xì)菌XuW-LB-188，其發(fā)酵上清液對α-葡萄糖苷酶抑制率達(dá)52

閱讀量: 128 發(fā)表時間: 2017-06-15
不同鹽質(zhì)量分?jǐn)?shù)泡白菜發(fā)酵過程中乳酸菌群落結(jié)構(gòu)的變化

內(nèi)容: 設(shè)計3 種不同鹽質(zhì)量分?jǐn)?shù)的泡白菜，包括低鹽（2%）、中鹽（5%）、高鹽（8%），利用可培養(yǎng)方法結(jié)合多種分子生物學(xué)手段研究其發(fā)酵過程中乳酸菌的群落結(jié)構(gòu)。結(jié)果表明：鹽質(zhì)量分?jǐn)?shù)越低，乳酸菌增長速率越快。本研究從3 種不同鹽質(zhì)量分?jǐn)?shù)泡白菜發(fā)酵過程中分離篩選得到了563 株乳酸菌，并采用16S rDNA測序、多重聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)、聚合酶鏈反應(yīng)-限制性片段長度多態(tài)性、API 50CH等多種不同的鑒定方法進(jìn)行鑒定，鑒定結(jié)果表明這563 株乳酸菌屬于5 個屬11 個種。結(jié)果表明，低鹽泡白菜發(fā)酵前期的優(yōu)勢菌為Lact

閱讀量: 163 發(fā)表時間: 2017-06-15
西藏牦牛奶渣中優(yōu)勢乳酸菌產(chǎn)胞外多糖及其耐受性

內(nèi)容: 從分離自西藏牦牛奶渣的113 株乳酸菌中篩選出4 株優(yōu)勢菌株（GY-L003、GY-L004、GY-L055、GYL112），對其產(chǎn)胞外多糖（exopolysaccharide，EPS）能力、耐酸能力、耐膽酸鹽能力、耐滲透壓能力及抑菌能力進(jìn)行了比較研究。結(jié)果表明：4 株乳酸菌產(chǎn)EPS能力不盡相同，其中性能最優(yōu)的菌株為GY-L003，為379.94 mg/L； 4 株菌株表現(xiàn)出不同的耐受能力，其中GY-L003和GY-L004在pH 1.5條件下仍能存活；當(dāng)膽酸鹽質(zhì)量分?jǐn)?shù)高于0.4% 時，GY-L003

閱讀量: 142 發(fā)表時間: 2017-06-15
腐敗發(fā)酵蔬菜中產(chǎn)膜醭細(xì)菌的分離鑒定及其生長特性分析

內(nèi)容: 以發(fā)酵蔬菜為研究對象，分離和鑒定其中形成腐敗膜醭的主要微生物，并分析其生長特性。利用胰蛋白胨大豆瓊脂培養(yǎng)基分離培養(yǎng)發(fā)酵蔬菜腐敗膜醭中的微生物，挑取50 株單克隆回接到發(fā)酵鹽鹵胰蛋白胨培養(yǎng)基中培養(yǎng)，將能夠在培養(yǎng)液表面顯著形成膜醭的菌株進(jìn)行16S rDNA或18S rDNA分子生物學(xué)鑒定。結(jié)果表明這6 株菌均為細(xì)菌，分別為枯草芽孢桿菌、弗氏檸檬酸桿菌、科氏葡萄球菌科氏亞種、普羅威登斯菌、克雷伯氏桿菌屬和陰溝腸桿菌。利用5 種發(fā)酵蔬菜模擬培養(yǎng)基培養(yǎng)上述6 株細(xì)菌，發(fā)現(xiàn)不同菌株在不同培養(yǎng)基中產(chǎn)膜醭情況不同

閱讀量: 152 發(fā)表時間: 2017-06-15
不同區(qū)域醬香型白酒人工窖底泥細(xì)菌多樣性及其影響因子

內(nèi)容: 為探討醬香型白酒人工窖底泥中細(xì)菌的多樣性及其影響因子，應(yīng)用高通量測序技術(shù)，比較4 種不同區(qū)域人工窖底泥的細(xì)菌多樣性，并結(jié)合理化指標(biāo)進(jìn)行了相關(guān)性分析。結(jié)果表明，不同區(qū)域的窖底泥理化性質(zhì)及細(xì)菌群落結(jié) 構(gòu)都存在一定差異，且距離越遠(yuǎn)細(xì)菌群落結(jié)構(gòu)差異越大。聚類結(jié)果顯示區(qū)域相近的二郎鎮(zhèn)、習(xí)酒鎮(zhèn)和茅臺鎮(zhèn)的窖底泥細(xì)菌群落結(jié)構(gòu)類似，其主要菌群包括Aminicenantes、綠彎菌門和變形菌門；而瀘州市的窖底泥與這3 個區(qū)域的有明顯差異，其主要菌群是厚壁菌門。影響窖底泥細(xì)菌群落結(jié)構(gòu)與多樣性的主要理化因子有pH值、速效鉀

閱讀量: 142 發(fā)表時間: 2017-06-15
黃酒浸米水中細(xì)菌群落結(jié)構(gòu)及優(yōu)勢菌代謝分析

內(nèi)容: 為了探討浸米水微生物對黃酒工藝和品質(zhì)的影響，采用Illumina高通量測序技術(shù)全面分析黃酒浸米水中細(xì) 菌群落結(jié)構(gòu)，結(jié)果表明：從屬分類水平上分析，乳酸菌屬為浸米水中優(yōu)勢細(xì)菌，其豐度含量占比為60.67%，乳酸菌屬中57.4%的為植物乳桿菌，21.1%的為短乳桿菌。因此，從實驗室黃酒細(xì)菌菌庫中選取植物乳桿菌和短乳桿菌等 7 種不同細(xì)菌，采用離子色譜法和氣相色譜-質(zhì)譜法法分別測定其發(fā)酵液中酸類物質(zhì)含量，結(jié)果表明：植物乳桿菌 L4產(chǎn)酸能力最強，達(dá)到9.96 g/L，且主要為口感爽凈的乳酸、蘋果酸和檸檬酸，而刺激

閱讀量: 144 發(fā)表時間: 2017-06-15
解淀粉芽孢桿菌L-H15產(chǎn)促生物質(zhì)分析及發(fā)酵工藝優(yōu)化

內(nèi)容: 植物根際促生菌可以分解轉(zhuǎn)化土壤中的有機質(zhì)和礦物質(zhì)，預(yù)防和控制農(nóng)作物病害，減少農(nóng)藥和化肥的使用，將其應(yīng)用于農(nóng)業(yè)被認(rèn)為是一種提高農(nóng)作物產(chǎn)量的新型方法。實驗室分離篩選到一株優(yōu)良的解淀粉芽孢桿菌 L-H15，通過前期L-H15全基因組測序的提示，考察L-H15能夠產(chǎn)生的促生物質(zhì)，并優(yōu)化其發(fā)酵工藝，開發(fā)出高活性的固態(tài)菌劑。結(jié)果表明：解淀粉芽孢桿菌L-H15能夠產(chǎn)生相對表達(dá)量為65.53%的鐵載體；其產(chǎn)1-氨基環(huán)丙烷-1-羧酸脫氨酶的能力也較強，比活力測定結(jié)果為0.401 U/mg；采用酶聯(lián)免疫吸附法檢測到該菌

閱讀量: 142 發(fā)表時間: 2017-06-15
納豆芽孢桿菌固態(tài)發(fā)酵小米糠產(chǎn) 抗氧化肽工藝優(yōu)化

內(nèi)容: 為提高小米糠蛋白資源的利用率，為小米糠的深加工提供參考，采用納豆芽孢桿菌對小米糠進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵以獲得小米糠抗氧化肽。在單因素試驗的基礎(chǔ)上以小米糠發(fā)酵后水提液的總抗氧化能力（total antioxidant capacity， T-AOC）為指標(biāo)，使用Plackett-Burman試驗對發(fā)酵條件進(jìn)行篩選，然后使用響應(yīng)面法對發(fā)酵條件進(jìn)行優(yōu)化，并測定優(yōu)化后小米糠水提液的多肽含量和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl，DPPH）自由基清除能力。結(jié)果顯示最

閱讀量: 142 發(fā)表時間: 2017-06-15
自然發(fā)酵優(yōu)勢菌對小米淀粉物化性質(zhì)的影響

內(nèi)容: 小米自然發(fā)酵過程難控制，研究自然發(fā)酵液分離并鑒定出的優(yōu)勢菌（乳酸菌、酵母菌）對發(fā)酵小米淀粉物化性質(zhì)的影響，可更好地剖析小米自然發(fā)酵的機理，為掌握并控制自然發(fā)酵提供理論依據(jù)。采用質(zhì)量濃度為 0.2 g/100 mL的NaOH溶液提取發(fā)酵后小米淀粉，并測定自然發(fā)酵、乳酸菌和酵母菌發(fā)酵小米淀粉溶解度、膨潤度、透明度、熱特性、黏度特性。結(jié)果表明，隨發(fā)酵時間的延長，3 種發(fā)酵方式所得小米淀粉的溶解度、膨潤度和透明度均降低，且乳酸菌和酵母菌發(fā)酵小米淀粉的透明度較自然發(fā)酵下降1.4%和1.0%；乳酸菌和酵母菌發(fā)酵

閱讀量: 147 發(fā)表時間: 2017-06-15
抗熒光假單胞菌Carnobacterium spp. LB1培養(yǎng) 發(fā)酵條件的優(yōu)化

內(nèi)容: 為了改善和優(yōu)化海產(chǎn)品源肉食桿菌（Carnobacterium）spp. LB1產(chǎn)有效抑菌代謝產(chǎn)物的培養(yǎng)發(fā)酵條件，提高對熒光假單胞菌（Pseudomonas fluorescens）的抑菌效果。基于單因素試驗，從對Carnobacterium spp. LB1抑菌效果有影響的5 個因素中篩選出3 個顯著影響因素，運用Design-Expert軟件的Box-Behnken試驗設(shè)計原則研究3 個顯著影響因素的重要水平和交互作用。結(jié)果表明：Carnobacterium spp. LB1的最佳培養(yǎng)發(fā)酵條件：初

閱讀量: 141 發(fā)表時間: 2017-06-15

上一頁 1 2 3 4 5 下一頁頁

選擇期刊

2017年第38卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2017年第24期 2017年第23期 2017年第22期 2017年第21期 2017年第20期 2017年第19期 2017年第18期 2017年第17期 2017年第16期 2017年第15期 2017年第14期 2017年第13期 2017年第12期 2017年第11期 2017年第10期 2017年第09期 2017年第08期 2017年第07期 2017年第06期 2017年第05期 2017年第04期 2017年第03期 2017年第02期 2017年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

海安县| 嘉鱼县| 唐海县| 汾西县| 舟山市| 聂拉木县| 牙克石市| 化州市| 三都| 分宜县| 宁明县| 璧山县| 西宁市| 上栗县| 新乡市| 定陶县| 秭归县| 临武县| 汉中市| 卓尼县| 金堂县| 张家界市| 明水县| 宝坻区| 凤庆县| 灵山县| 阿巴嘎旗| 白银市| 广南县| 敦化市| 彰化市| 蓝山县| 梨树县| 灵山县| 麦盖提县| 清丰县| 内黄县| 泽库县| 石河子市| 长春市| 彰武县|