中文毛片无遮挡高潮免费,亚洲精品久久久久,国产老熟女伦老熟妇露脸

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國(guó)食品雜志社

2017年第38卷10期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

陶瓷膜對(duì)脫脂乳中酪蛋白與其他組分的高效分離

內(nèi)容: 量化200 nm陶瓷膜脫除乳清蛋白、乳糖、灰分和鈣的能力。在50 ℃條件下，對(duì)脫脂乳進(jìn)行3 倍濃縮，之后連續(xù)2 次補(bǔ)水至原體積進(jìn)行稀釋過(guò)濾，濃縮倍數(shù)均為3，最終得到3 次濾液，計(jì)算各組分總脫除率。結(jié)果表明乳糖脫除率為85.81%，α-乳白蛋白脫除率為79.27%，β-乳球蛋白脫除率為71.64%，灰分脫除率為62.16%，鈣脫除率為 35.64%。稀釋過(guò)濾完畢后膜的純水膜通量衰減系數(shù)為89.27%，使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%氫氧化鈉和0.5%的硝酸溶液進(jìn)行清洗，膜通量的恢復(fù)系數(shù)為99.07%。

閱讀量: 158 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-15
皺皮木瓜籽油提取工藝優(yōu)化及其理化性質(zhì)和抗氧化活性

內(nèi)容: 以皺皮木瓜籽為原料，研究溶劑浸提法提取皺皮木瓜籽油的最佳工藝。在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行正交試驗(yàn)優(yōu)化分析，確定皺皮木瓜籽油的最佳提取工藝條件為：料液比1∶4（g/mL）、提取溫度60 ℃、提取時(shí)間 150 min。在該條件下皺皮木瓜籽油的提取率為28.48%。皺皮木瓜籽油的酸值和過(guò)氧化值等指標(biāo)達(dá)到了食用油脂的標(biāo)準(zhǔn)。將皺皮木瓜籽油甲酯化后，利用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法鑒定出12 種脂肪酸，主要為油酸（42.69%）、亞油酸（32.46%）、棕櫚酸（12.92%）、硬脂酸（4.82%）、花生酸（3.27%）

閱讀量: 191 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-15
高壓均質(zhì)對(duì)芒果汁中大腸桿菌的殺菌動(dòng)力學(xué)

內(nèi)容: 為預(yù)測(cè)高壓均質(zhì)（high pressure homogenization，HPH）對(duì)芒果汁中大腸桿菌的殺菌作用，進(jìn)行了壓力40～190 MPa、進(jìn)料溫度20～60 ℃和均質(zhì)次數(shù)1～5 次的HPH實(shí)驗(yàn)，并運(yùn)用Weibull模型對(duì)殺菌致死曲線進(jìn)行動(dòng)力學(xué)分析。研究表明：隨壓力、進(jìn)料溫度和均質(zhì)次數(shù)的升高，HPH對(duì)芒果汁中大腸桿菌的殺菌效果增強(qiáng)。 50 ℃ HPH處理芒果汁，壓力由40 MPa升高至190 MPa時(shí)，大腸桿菌降低量由0.46（lg（CFU/mL））增加至 5.16（lg（CFU/mL）），達(dá)到美

閱讀量: 187 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-15
麥胚多肽-鈣螯合物制備工藝優(yōu)化及其結(jié)構(gòu)表征

內(nèi)容: 為減少小麥胚芽的資源浪費(fèi)，提高其附加值，同時(shí)解決居民缺鈣的問(wèn)題，對(duì)麥胚多肽與鈣離子螯合的工藝進(jìn)行研究。以小麥胚芽為原料，以螯合率為考察指標(biāo)，設(shè)計(jì)單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)，考察溫度、麥胚多肽與鈣離子物質(zhì)的量比、時(shí)間、pH值對(duì)螯合率影響。結(jié)果表明，在溫度65 ℃、麥胚多肽與鈣離子物質(zhì)的量比3∶1、時(shí)間 60 min、pH 9.5的條件下，螯合率達(dá)到最大，為86.21%。對(duì)最佳條件下制備的麥胚多肽-鈣螯合物進(jìn)行結(jié)構(gòu)分析，紅外光譜表明麥胚多肽的氨基和羧基都參與了螯合反應(yīng)；圓二色譜表明螯合物的二級(jí)結(jié)構(gòu)由原來(lái)的無(wú)序

閱讀量: 190 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-15
乙酯型金槍魚油不同級(jí)分子蒸餾過(guò)程中脂肪酸含量及揮發(fā)性物質(zhì)變化

內(nèi)容: 乙酯型金槍魚油是粗魚油經(jīng)過(guò)多級(jí)分子蒸餾后得到的富含多不飽和脂肪酸，無(wú)色無(wú)味的優(yōu)質(zhì)魚油，在這個(gè) 過(guò)程中發(fā)生了一系列變化。利用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀、電子鼻、傅里葉變換紅外光譜儀檢測(cè)不同蒸餾組分的金槍魚油在成分、風(fēng)味和性質(zhì)上的變化以及主要的揮發(fā)性物質(zhì)。結(jié)果表明：原料魚油和不同蒸餾組分魚油中二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid，DHA）和二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid，EPA）的含量呈先增加后下降趨勢(shì)，其中EPA含量可達(dá)31.41%，DHA含量可達(dá)74.10%；

閱讀量: 185 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-15
Dowex Marathon A固相萃取-氫化物發(fā)生-原子熒光光譜法測(cè)定食品和水中硒含量

內(nèi)容: 建立食品和水樣中硒的Dowex Marathon A固相萃取-氫化物發(fā)生-原子熒光光譜檢測(cè)方法，基于Dowex Marathon A樹(shù)脂交換技術(shù)消除食品和水中金屬離子對(duì)硒含量測(cè)定的干擾。硒的檢出限為0.013 μg/L，定量限為 0.043 μg/L，線性定量范圍為0.1～10.0 μg/L，線性相關(guān)系數(shù)為0.999 9，方法回收率不小于95%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差小于 3%（n=11）。方法操作簡(jiǎn)單、靈敏度高、回收率好，適用于多種食品和水樣中硒含量的測(cè)定，準(zhǔn)確性通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)驗(yàn)證，結(jié)果滿意。

閱讀量: 161 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-15
HS-GC-O-MS分析細(xì)葉韭花易揮發(fā)性風(fēng)味成分

內(nèi)容: 采用頂空-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)對(duì)細(xì)葉韭花中易揮發(fā)性成分的萃取條件及氣相色譜-質(zhì)譜分離檢測(cè)條件進(jìn)行系統(tǒng)研究，并結(jié)合嗅聞儀確定揮發(fā)性風(fēng)味成分。在選定HP-5MS色譜柱的分離條件下，最優(yōu)頂空條件為樣品用量1.0 g/20.0 mL頂空瓶，平衡溫度100 ℃，平衡時(shí)間40 min。結(jié)果表明：經(jīng)氣相色譜-嗅聞-質(zhì)譜聯(lián)用分析，共分離得到52 種化合物，確定結(jié)構(gòu)46 種，占總易揮發(fā)性成分的99.15%。其中，含硫類17 種、醛類10 種、烴類4 種、酮類 4 種、呋喃類3 種、醇類4 種、酸類2 種、芳香族類1

閱讀量: 172 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-15
不同脅迫溫度條件下壇紫菜中脂肪酸和揮發(fā)性物質(zhì)分析

內(nèi)容: 為了解高溫脅迫條件下壇紫菜脂肪酸變化規(guī)律，采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)對(duì)不同脅迫溫度條件下的壇紫菜脂肪酸和揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)行分析。結(jié)果顯示，以20 ℃為對(duì)照溫度，分別在25、28 ℃和35 ℃三個(gè)溫度脅迫后，壇紫菜中共鑒定出13 種總脂肪酸、14 種游離脂肪酸和32 種揮發(fā)性物質(zhì)。當(dāng)脅迫溫度升高至28 ℃時(shí)，飽和脂肪酸和揮發(fā)性物質(zhì)含量隨脅迫溫度升高而增加，而不飽和脂肪酸和游離脂肪酸含量則隨脅迫溫度升高而降低；當(dāng)脅迫溫度升高至35 ℃時(shí)，總脂肪酸、總游離不飽和脂肪酸和揮發(fā)性物質(zhì)含量均隨脅迫溫度升高而降低。

閱讀量: 151 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-15
不同熬煮時(shí)間對(duì)北京醬牛肉揮發(fā)性風(fēng)味成分的影響

內(nèi)容: 采用吹掃/捕集-熱脫附-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法對(duì)4 個(gè)煮制時(shí)間的北京醬牛肉進(jìn)行揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)的定性、定量與主成分分析，考察其風(fēng)味最佳的煮制時(shí)間。結(jié)果表明：煮制1、2、3 h與4 h的醬牛肉樣品中共檢測(cè)鑒定出揮發(fā) 性風(fēng)味化合物93 種，分別為60、60、69 種與60 種，共同檢出36 種。酮類與酯類化合物在1 h樣品中達(dá)到峰值，醇類、酚類與雜環(huán)類化合物在2 h樣品中達(dá)到峰值，烴類化合物在3 h樣品中達(dá)到峰值，醛類與醚類化合物在4 h樣品中達(dá)到峰值。同時(shí)，對(duì)上述樣品的揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)成分進(jìn)行主成分分析與綜

閱讀量: 133 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-15
UPLC和Q-Exactive高分辨質(zhì)譜儀聯(lián)用鑒定大黃魚中的甘油三酯分子組成

內(nèi)容: 應(yīng)用超高效液相色譜和電噴霧/四極桿-靜電場(chǎng)軌道阱的質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)，分析大黃魚脂肪中甘油三酯的組成。采用Hypersil Gold C18柱（150 mm×4.6 mm，2.1 μm），流動(dòng)相為82%甲醇（含0.1%甲酸）溶液和18%異丙醇溶液，混合后添加0.05%乙酸銨溶液，以等度洗脫方式分離大黃魚脂肪中的甘油三酯組分，柱后流出液采用電噴霧離子源，以正離子模式采集一級(jí)質(zhì)譜分子離子和二級(jí)質(zhì)譜的碎片離子信息，然后與Lipidblast數(shù)據(jù)庫(kù)中甘油三酯信息進(jìn)行比對(duì)。研究結(jié)果顯示，超高效液相色譜和Q-Exa

閱讀量: 151 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-15

上一頁(yè) 1 2 3 4 5 下一頁(yè) 頁(yè)

選擇期刊

2017年第38卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2017年第24期 2017年第23期 2017年第22期 2017年第21期 2017年第20期 2017年第19期 2017年第18期 2017年第17期 2017年第16期 2017年第15期 2017年第14期 2017年第13期 2017年第12期 2017年第11期 2017年第10期 2017年第09期 2017年第08期 2017年第07期 2017年第06期 2017年第05期 2017年第04期 2017年第03期 2017年第02期 2017年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

昌乐县| 修武县| 丹巴县| 体育| 鄂托克前旗| 响水县| 松潘县| 社旗县| 千阳县| 定结县| 郓城县| 康平县| 曲麻莱县| 泗阳县| 十堰市| 吉水县| 德兴市| 稷山县| 望奎县| 股票| 开阳县| 新余市| 嘉荫县| 加查县| 海晏县| 遂溪县| 吐鲁番市| 屯门区| 黄石市| 佛冈县| 且末县| 镇江市| 清远市| 九寨沟县| 满城县| 嵊州市| 珠海市| 平远县| 莱州市| 逊克县| 鄂托克旗|