国模无码大尺度一区二区三区,久久精品WWW人人爽人人,亚洲精品乱码久久久久久日本蜜臀

領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2011年第32卷23期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

哺乳動物小腸乳鐵蛋白受體及其功能的研究進展

內(nèi)容: 乳鐵蛋白是哺乳動物體內(nèi)具有多種生理功能的鐵結(jié)合性糖蛋白。乳鐵蛋白作用的靶細胞及細胞表面的特異性受體是其發(fā)揮多種生物功能的基礎(chǔ)。本文主要介紹哺乳動物小腸乳鐵蛋白受體的結(jié)構(gòu)、結(jié)合特性和生理功能；闡述人和小鼠小腸乳鐵蛋白受體的特性，及其促進鐵離子吸收和調(diào)節(jié)機體免疫的功能。

閱讀量: 151 發(fā)表時間: 2017-06-07
高脂飲食對小鼠腸道菌群的影響

內(nèi)容: 探討高脂飲食對健康小鼠腸道菌群的影響。正常對照組飼喂普通飼料，高脂組飼喂高脂飼料。實驗期間每周利用傳統(tǒng)培養(yǎng)法和熒光原位雜交(fluorescent in situ hybridization，F(xiàn)ISH)技術(shù)對小鼠進行腸道微生物菌群結(jié)構(gòu)信息的分析。結(jié)果表明：高脂組的小鼠體質(zhì)量與正常對照組相比顯著增加(P＜0.01)，呈明顯肥胖態(tài)；傳統(tǒng)培養(yǎng)法與FISH技術(shù)得到的腸道菌群數(shù)量變化趨勢一致，但FISH技術(shù)檢測得到的菌落數(shù)要明顯地高于傳統(tǒng)培養(yǎng)法。高脂組小鼠腸道中乳酸桿菌、雙歧桿菌及腸球菌的數(shù)量顯著降低，與正常對照組

閱讀量: 187 發(fā)表時間: 2017-06-07
“通用營養(yǎng)補充食品”改善身體機能的實驗研究

內(nèi)容: 目的：觀察食用“通用營養(yǎng)補充食品”一個月，受試人員體格、營養(yǎng)狀況、免疫功能及體能的改善情況。方法：受試人員80人，隨機分為對照組和補充組，每組40人，分別于試吃實驗開始和結(jié)束時，進行體格測量、血清礦物元素含量測定、維生素營養(yǎng)狀況測定、免疫功能測定以及體能測定，綜合評價受試對象營養(yǎng)狀況及身體素質(zhì)的改善情況。結(jié)果：服用“通用營養(yǎng)補充食品”一個月，受試對象體內(nèi)脂肪含量有所減少，肌肉組織有所增加；鈣、鋅、硒、VB1、VB2、VC的營養(yǎng)狀況有所改善或提高；體液免疫及細胞免疫功能有所增強；體能得到提高。結(jié)論：食用“通

閱讀量: 171 發(fā)表時間: 2017-06-07
野生與栽培薇菜的營養(yǎng)成分分析與評價

內(nèi)容: 對野生和栽培薇菜營養(yǎng)成分進行比較研究，為進一步開發(fā)利用薇菜資源提供依據(jù)。分別采用常規(guī)分析方法、電感耦合等離子體光譜分析儀(ICP)半定量分析、氨基酸自動分析儀等方法對野生薇菜和栽培薇菜的營養(yǎng)成分進行測定，并比較兩者的差異。二者在葉綠素、總糖含量上差異極顯著(P值分別為0.006和0.002)，粗蛋白含量差異不顯著，野生和栽培薇菜的氨基酸含量呈現(xiàn)不規(guī)則變化。薇菜含有多種礦質(zhì)元素，包括人體必需的部分微量元素Fe、Zn、Mn、Cu，其中野生種的K和P元素的含量高于栽培種，而栽培種的S元素的含量高于野生種。

閱讀量: 153 發(fā)表時間: 2017-06-07
肉桂醛對HL－60細胞的生長抑制及誘導(dǎo)凋亡作用研究

內(nèi)容: 目的：探討肉桂醛對HL-60細胞的增殖及凋亡的影響。方法：采用臺盼藍細胞計數(shù)和四甲基偶氮唑藍(MTT)法研究肉桂醛對HL-60細胞增殖的抑制作用；采用流失細胞儀(FCM)、熒光顯微鏡(FM)、掃描電鏡(SEM)以及透射電鏡(TEM)探討肉桂醛對HL-60細胞的誘導(dǎo)凋亡作用。結(jié)果：臺盼藍細胞計數(shù)和MTT法結(jié)果表明：肉桂醛對HL-60細胞的增殖有明顯抑制作用，抑制作用與肉桂醛質(zhì)量濃度及作用時間呈依賴關(guān)系，其半數(shù)致死質(zhì)量濃度為34.87μg/mL；流式細胞儀檢測結(jié)果表明：肉桂醛(終質(zhì)量濃度20μg/mL)作用1

閱讀量: 160 發(fā)表時間: 2017-06-07
小分子大豆多肽對小鼠胃黏膜保護作用的研究

內(nèi)容: 采用束縛-水浸法和無水乙醇誘導(dǎo)法復(fù)制小鼠胃黏膜損傷模型，實驗動物各分為6組：正常組、模型組、陽性藥物組(雷尼替丁+VE)，大豆多肽高、中、低劑量組(分別為7.5、5.0、2.5g/(kg·d)，連續(xù)給藥10d后，處死實驗動物，觀察潰瘍指數(shù)，同時測定肝組織MDA含量、血清ALT活性、胃黏膜組織SOD和MDA水平。結(jié)果表明：成功建立小鼠胃黏膜損傷模型，與模型組比較，大豆多肽高、中劑量組能明顯降低應(yīng)激性和乙醇誘導(dǎo)胃黏膜損傷小鼠的潰瘍指數(shù)，以高劑量效果最佳，呈明顯的劑量依賴性；同時大豆多肽高、中劑量組可明顯降低應(yīng)

閱讀量: 148 發(fā)表時間: 2017-06-07
平貝母多糖對D-半乳糖誘導(dǎo)衰老模型小鼠的抗氧化作用

內(nèi)容: 為了探討平貝母多糖對D-半乳糖誘導(dǎo)衰老模型小鼠的體內(nèi)抗氧化作用，采用頸背皮下注射D-半乳糖(500mg/(kg·d))建立亞急性衰老小鼠模型，通過對各組小鼠一般體征、臟器指數(shù)、血清或肝組織抗氧化酶活性及腦組織單胺氧化酶(MAO)活力的比較分析，全面評價平貝母多糖FUP-1的抗氧化衰老作用。結(jié)果表明：與模型組相比平貝母多糖FUP-1能顯著降低D-半乳糖誘導(dǎo)衰老小鼠肝臟組織中丙二醛(MDA)含量(P＜0.05)，提高肝組織中總抗氧化能力(T-AOC)、顯著提高肝組織中谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活性和血

閱讀量: 158 發(fā)表時間: 2017-06-07
桑白皮總黃酮的抗氧化與鎮(zhèn)痛活性研究

內(nèi)容: 目的：研究桑白皮總黃酮的抗氧化和鎮(zhèn)痛活性。方法：分別采用DPPH自由基法、羥自由基(·OH)法研究桑白皮總黃酮的抗氧化性活性，另外通過小鼠醋酸扭體、熱板、甲醛致痛(分別代表3種不同的疼痛模型)研究桑白皮總黃酮的鎮(zhèn)痛活性。結(jié)果：與VC相比，在體外實驗中，桑白皮總黃酮對DPPH自由基和·OH具有良好的清除能力；在體內(nèi)實驗中，桑白皮總黃酮可顯著降低由腹腔注射醋酸引起的小鼠扭體次數(shù)，同時也可減少熱刺激和甲醛誘導(dǎo)的小鼠舔足次數(shù)，說明桑白皮總黃酮對化學物質(zhì)和炎癥引起的疼痛均具有一定的緩解作用。結(jié)論：桑白皮總黃酮具有顯

閱讀量: 154 發(fā)表時間: 2017-06-07
姬菇多糖對CCl4所致小鼠急性肝損傷的保護作用

內(nèi)容: 目的：研究熱水浸提法從姬菇中提取姬菇多糖(PCNP)對四氯化碳(CCl4)所致小鼠急性肝損傷的保護作用。方法：小鼠被隨機分為空白對照組、模型組、陽性對照組(聯(lián)苯雙酯組，150mg/(kg·d))、處理組(400mg/(kg·d))，連續(xù)灌胃30d后，給予CCl4(80mg/kg)建立動物急性肝損傷模型。動物處死后取血液和肝臟測定各項抗氧化指標，以及觀察肝組織病理學變化。結(jié)果：與模型組相比，處理組能降低血清谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)、堿性磷酸酶(ALP)活性和肝臟丙二醛(MDA)含量，提高肝

閱讀量: 167 發(fā)表時間: 2017-06-07
復(fù)合誘變選育表面活性素(surfactin)高產(chǎn)菌株

內(nèi)容: 為篩選抗菌脂肽表面活性素高產(chǎn)菌株，以枯草芽孢桿菌Bacillus subtilis fmbJ224為出發(fā)菌株，先后采用氯化鋰(LiCl)、亞硝基胍(NTG)、甲基磺酸乙酯(EMS)和鏈霉素(streptomycin)進行復(fù)合誘變。結(jié)果表明：經(jīng)初篩、復(fù)篩選育得到1株高產(chǎn)抗菌脂肽菌株LN2-3，其Surfactin產(chǎn)量達到239.2mg/L，比出發(fā)菌株Bacillus subtilis fmbJ224(5.25mg/L)提高了44.56倍，且該菌株具有良好的遺傳穩(wěn)定性。提示采用LiCl-NTG復(fù)合誘變能較大幅

閱讀量: 159 發(fā)表時間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 4 5 6 7 8 下一頁頁

選擇期刊

2011年第32卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2011年第24期 2011年第23期 2011年第22期 2011年第21期 2011年第20期 2011年第19期 2011年第18期 2011年第17期 2011年第16期 2011年第15期 2011年第14期 2011年第13期 2011年第12期 2011年第11期 2011年第10期 2011年第09期 2011年第08期 2011年第07期 2011年第06期 2011年第05期 2011年第04期 2011年第03期 2011年第02期 2011年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

定边县| 元谋县| 专栏| 城口县| 海淀区| 新化县| 高陵县| 射阳县| 甘肃省| 嘉义市| 奉新县| 长泰县| 伊春市| 东海县| 林甸县| 民丰县| 昭觉县| 商水县| 赤峰市| 禄丰县| 天镇县| 岑巩县| 新密市| 永新县| 青海省| 蓝山县| 蓝山县| 阜南县| 温宿县| 浦东新区| 顺平县| 柳州市| 宜兰县| 承德县| 东海县| 额尔古纳市| 黑龙江省| 祁东县| 崇左市| 珠海市| 柘城县|