欧美性猛交XXXX乱大交3,97精品超碰一区二区三区

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2018年第39卷16期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

花椒麻味物質(zhì)替代模板分子印跡聚合物的制備

內(nèi)容: 為制備對花椒麻味物質(zhì)具有特異性吸附效果的分子印跡聚合物，優(yōu)化其制備條件，采用紫外光譜法研究甲基丙烯酸、丙烯酰胺、2-乙烯基吡啶與替代模板分子的作用強(qiáng)度、最佳物質(zhì)的量比；以乙二醇二甲基丙烯酸酯為交聯(lián)劑，乙腈為溶劑，偶氮二異丁腈為引發(fā)劑，采用本體聚合的方法在不同條件下制備多種分子印跡聚合物；從中選出對花椒麻味物質(zhì)印跡效果最優(yōu)的分子印跡聚合物，并用其分離純化花椒萃取液中的花椒麻味物質(zhì)，高效液相色譜檢測結(jié)果表明，最優(yōu)分子印跡聚合物對花椒麻味物質(zhì)的吸附量為（14.64±0.80）mg/g，洗脫液中花椒麻味物質(zhì)占總峰

閱讀量: 195 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
3 種頂空萃取法比較并鑒定沙琪瑪中關(guān)鍵氣味活性化合物

內(nèi)容: 采用吹掃捕集、固相微萃取和動(dòng)態(tài)頂空制樣3?種頂空萃取方法，結(jié)合氣相色譜-嗅聞-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)對3?種沙琪瑪樣品進(jìn)行氣味分析。優(yōu)化方法后采用固相微萃取和動(dòng)態(tài)頂空萃取結(jié)合氣相色譜-嗅聞-質(zhì)譜聯(lián)用法分別得到45?種和38?種揮發(fā)性化合物，主要包括醇類、醛類、酮類、酯類以及雜環(huán)類化合物，其中醛類和雜環(huán)類化合物含量較高，對沙琪瑪整體香氣有重要貢獻(xiàn)作用。所有揮發(fā)性化合物中，共有17?種氣味物質(zhì)能夠被嗅聞到，具有氣味活性，分別貢獻(xiàn)出清香味、可可粉味、麥芽香、青草香、柑橘味、面包味、蘑菇味、奶酪味、青豆味、爆米花味、堅(jiān)果香

閱讀量: 192 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
冷藏過程中三疣梭子蟹的營養(yǎng)物質(zhì)變化

內(nèi)容: 為了解冷藏條件下三疣梭子蟹的營養(yǎng)物質(zhì)變化規(guī)律，采用基于核磁共振（nuclear magnetic resonance，NMR）的代謝組學(xué)技術(shù)對冷藏過程中的梭子蟹肌肉和肝胰腺的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行分析。結(jié)果表明，NMR技術(shù)共檢測到梭子蟹肌肉中的30?種物質(zhì)和肝胰腺中的27?種物質(zhì)。鮮活梭子蟹在4?℃海水中冷藏保存，肌肉的營養(yǎng)物質(zhì)變化主要發(fā)生在前2?d，而肝胰腺的營養(yǎng)物質(zhì)變化主要發(fā)生在第1天。冷藏可導(dǎo)致肌肉谷氨酸、谷氨酰胺、精氨酸、牛磺酸和三磷酸腺苷水平的顯著降低，乳酸、三甲胺-N-氧化物、肌苷、肌苷酸和單磷酸腺苷水

閱讀量: 188 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
三葉青原花青素結(jié)構(gòu)分析

內(nèi)容: 利用核磁共振碳譜、反相高效液相色譜-電噴霧質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)聯(lián)合基質(zhì)輔助激光解析離子化飛行時(shí)間質(zhì)譜（matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry，MALDI-TOF MS）技術(shù)對三葉青根、莖及葉原花青素進(jìn)行結(jié)構(gòu)分析。結(jié)果表明，三葉青原花青素主要由原花青定和原翠雀定構(gòu)成，末端單元以兒茶素為主，延伸單元以表兒茶素和表沒食子兒茶素為主。三葉青根、莖及葉原花青素的平均聚合度分別為4.89±0.33、3.77±0.

閱讀量: 186 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
14 種側(cè)耳屬食用菌干品揮發(fā)性香味成分分析

內(nèi)容: 揮發(fā)性香味成分是影響食用菌品質(zhì)的重要指標(biāo)。為探究不同側(cè)耳屬食用菌揮發(fā)性香味物質(zhì)的組成和相對含量，采用頂空固相微萃取結(jié)合氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用方法對14 種側(cè)耳屬食用菌干品中的揮發(fā)性香味物質(zhì)進(jìn)行分析，并通過相對氣味活度值（relative odor activity value，ROAV）和共有成分分析研究不同組分對整體風(fēng)味的貢獻(xiàn)。結(jié)果顯示：14?種側(cè)耳屬食用菌干品中共鑒定出41?種揮發(fā)性化合物，主要包括醛類、醇類、酮類、酯類、羧酸類和呋喃類等；其中共有成分8?種，分別為正己醛、2-丁基-2-辛烯醛、1-己醇、

閱讀量: 180 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
基于電子鼻及氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)對川西高原4 種蜂蜜揮發(fā)性成分分析

內(nèi)容: 為分析川西高原不同蜜源蜂蜜揮發(fā)性物質(zhì)種類及成分的差異，采用電子鼻、頂空固相微萃取（headspace solid-phase microextraction，HS-SPME）與氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（gas chromatography-mass spectrometry，GC-MS）技術(shù)對川西高原油菜蜂蜜、當(dāng)歸藥花蜜、白刺花蜜和山花蜜4?種蜂蜜揮發(fā)性成分的響應(yīng)值進(jìn)行主成分分析、線性判別分析以及成分定性定量分析。結(jié)果表明：電子鼻檢測到油菜蜂蜜、當(dāng)歸藥花蜜、白刺花蜜、山花蜜的揮發(fā)性成分差異明顯；HS-SPME-

閱讀量: 161 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
生鮮紫薯花青素等多品質(zhì)參數(shù)的可見-近紅外快速無損檢測

內(nèi)容: 基于實(shí)驗(yàn)室自行搭建的可見-近紅外光譜系統(tǒng)，以市售生鮮紫薯為研究對象，探討其花青素、可溶性固形物（soluble solid contents，SSC）以及總糖（total sugars，TS）的同時(shí)快速無損檢測方法。對紫薯原始光譜進(jìn)行SG（Savitzky-Golay）平滑、標(biāo)準(zhǔn)正態(tài)變量變換以及一階求導(dǎo)預(yù)處理，然后用偏最小二乘回歸法進(jìn)行建模分析。對于花青素和TS，經(jīng)SG平滑結(jié)合一階求導(dǎo)預(yù)處理的模型預(yù)測效果最佳；對于SSC，經(jīng)SNV預(yù)處理的模型預(yù)測效果最好。針對紫薯各參數(shù)最佳預(yù)處理光譜采用競爭性自適應(yīng)加權(quán)算

閱讀量: 181 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
桂花多酚類化合物電噴霧萃取電離質(zhì)譜分析

內(nèi)容: 為建立桂花中多酚類化合物的電噴霧萃取電離質(zhì)譜（extractive electrospray ionization-mass spectrometry，EESI-MS）分析法，以四季桂花為材料，采用高效液相色譜（high performance liquid chromatography，HPLC）法和EESI-MS測定了其醇提液中主要的多酚類化合物組成。結(jié)果表明：四季桂花中總酚和總黃酮含量分別為（133.38±0.12）mg/g和（72.49±0.09）mg/g。采用HPLC法從其醇提液中檢測到了15?

閱讀量: 192 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
T4 DNA聚合酶在大腸桿菌中高效表達(dá)、純化及部分生物學(xué)活性分析

內(nèi)容: T4 DNA聚合酶（T4 DNA polymerase，T4 DP）是基因工程等相關(guān)領(lǐng)域中不可缺少的工具酶。為獲得大量高純度并具有生物活性的可溶性T4 DP，通過從T4噬菌體基因組中克隆出T4 dp基因，將其克隆到pET-22b（＋）質(zhì)粒中構(gòu)建重組表達(dá)載體pET-22b（＋）-T4 dp，經(jīng)DNA測序檢測成功后，轉(zhuǎn)化到大腸桿菌Transetta（DE3）中進(jìn)行自誘導(dǎo)表達(dá)，通過磁珠法高效準(zhǔn)確檢測T4?DP的可溶性表達(dá)情況，并對自誘導(dǎo)的溫度和時(shí)間進(jìn)行優(yōu)化，確定最佳誘導(dǎo)條件為30?℃誘導(dǎo)培養(yǎng)10?h，分別利用超

閱讀量: 175 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
蟲草米發(fā)酵條件優(yōu)化及體內(nèi)抗衰老活性分析

內(nèi)容: 以大米為原料，利用蛹蟲草菌種固體發(fā)酵得到含有蟲草特有成分的蟲草米，并研究其體內(nèi)抗氧化活性。以蟲草酸、水溶性非淀粉多糖的含量為指標(biāo)，通過單因素和正交試驗(yàn)得到蟲草米的發(fā)酵最佳條件，并通過比較果蠅壽命、體內(nèi)抗氧化酶活性以及丙二醛含量來研究不同條件下的體內(nèi)抗衰老活性。結(jié)果表明：優(yōu)化條件為料水比1∶1.0（g/mL）、接種量20?mL/100?g、發(fā)酵溫度22?℃、避光發(fā)酵時(shí)間8?d。不同蟲草米添加量條件下飼養(yǎng)的果蠅半數(shù)死亡期、平均壽命、最高壽命均高于空白對照組和大米對照組；培養(yǎng)40?d的實(shí)驗(yàn)組體內(nèi)超氧化物歧化酶活

閱讀量: 159 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26

上一頁 1 2 3 4 5 下一頁頁

選擇期刊

2018年第39卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2018年第24期 2018年第23期 2018年第22期 2018年第21期 2018年第20期 2018年第19期 2018年第18期 2018年第17期 2018年第16期 2018年第15期 2018年第14期 2018年第13期 2018年第12期 2018年第11期 2018年第10期 2018年第09期 2018年第08期 2018年第07期 2018年第06期 2018年第05期 2018年第04期 2018年第03期 2018年第02期 2018年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

景洪市| 抚宁县| 洮南市| 屏东市| 东海县| 仲巴县| 富平县| 沁水县| 安庆市| 城口县| 镇赉县| 且末县| 镶黄旗| 铅山县| 佛冈县| 贵州省| 大渡口区| 环江| 宁远县| 太康县| 汶上县| 枝江市| 南昌县| 余江县| 甘泉县| 新龙县| 禹城市| 舟山市| 葵青区| 太白县| 连州市| 西宁市| 德江县| 方山县| 工布江达县| 丽江市| 繁峙县| 建始县| 富平县| 兴安盟| 公主岭市|