欧美又大又硬又粗BBBBB,97超碰人人澡人人爱学生,四川少妇BBBB槡BBBB槡

領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2015年第36卷12期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法快速測定水果中咪鮮胺及其代謝物2,4,6-三氯苯酚的殘留量

內(nèi)容: 目的：建立基質(zhì)分散固相萃取-氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法快速測定水果中咪鮮胺及其代謝物2,4,6-三氯苯酚殘留量的方法。方法：采用以乙腈作提取劑、以N-丙基乙二胺和十八烷基硅烷鍵合硅膠（C18）作為混合固相基質(zhì)分散萃取凈化劑的前處理方法，并利用氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜在多反應離子監(jiān)測模式條件下進行檢測，用基質(zhì)匹配標準品的外標法定量。結(jié)果：咪鮮胺及其代謝物2,4,6-三氯苯酚在0.004～0.400 mg/kg范圍內(nèi)線性關系均良好，相關系數(shù)分別為0.999 4和0.999 2；在3 個添加水平（0.01、0.02、0.1

閱讀量: 181 發(fā)表時間: 2017-06-07
化學發(fā)光酶聯(lián)免疫法檢測蘇丹紅Ⅰ

內(nèi)容: 為檢測食品中蘇丹紅Ⅰ殘留，建立間接競爭化學發(fā)光酶聯(lián)免疫分析（chemi luminescent enzymeimmunoassay，CLEIA）法。通過優(yōu)化包被抗原中本抗原與載體物質(zhì)的量比、包被抗原質(zhì)量濃度、抗體稀釋比例，建立競爭抑制曲線。線性范圍為0.156～5 ng/mL，最低檢測限為0.078 9 ng/mL，IC50為0.679 ng/mL。CLEIA回收率為75.08%～112.18%，變異系數(shù)為8.89%～15.61%；通過與酶聯(lián)免疫吸附（enzyme-linked immunosorbent

閱讀量: 154 發(fā)表時間: 2017-06-07
基于多元統(tǒng)計方法進行水牛乳摻水定量鑒別

內(nèi)容: 采用常規(guī)方法測定不同摻水體積比例的水牛乳摻偽樣的7 個主要品質(zhì)指標，并基于這些指標參數(shù)采用單因素方差分析、主成分分析和多元逐步線性回歸法，對不同摻水量的水牛乳進行定量鑒別，旨在尋求一種能有效監(jiān)控水牛乳摻水的快速定量鑒別方法。利用單因素方差分析不同摻偽樣的7 個重要理化指標的差異性，分析結(jié)果表明，水牛乳摻水的最低檢出限為7%。主成分分析中，第1主成分貢獻率達到85.464%，已包含樣本的大部分信息，主成分1得分與摻水量存在顯著的線性關系。通過多元逐步線性回歸法建立了4 個定量模型方程，其相關系數(shù)R2分別為0

閱讀量: 166 發(fā)表時間: 2017-06-07
基于激光輔助的紅外熱像的食品腐敗檢測

內(nèi)容: 探究食品腐敗過程中溫度參量隨食物腐敗變化的關系。以新鮮豬肉作為研究樣品，利用激光作為外加熱源強化熱表達的差異性，利用紅外熱像儀檢測樣品的溫度變化速率，并同時檢測樣品的pH值，以其作為腐敗程度的監(jiān)測指標。利用差示掃描量熱儀測量了新鮮樣品和腐敗樣品的熱物性參數(shù)，根據(jù)傳熱學方程，利用數(shù)值方法模擬樣品表面溫度的變化，從而構建出樣品溫度變化速率同其腐敗程度的關系，為尋求一種便捷、低成本的食品腐敗檢測方法提供實驗依據(jù)。

閱讀量: 168 發(fā)表時間: 2017-06-07
楊桃中化學污染物分析及農(nóng)藥殘留暴露評估

內(nèi)容: 以楊桃為研究對象，對廣東、廣西、海南和福建的基地收購點、批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場等地點的樣品進行化學污染物殘留分析。結(jié)果表明：農(nóng)貿(mào)市場和水果攤樣品的農(nóng)藥殘留種類少，基地收購點的農(nóng)殘種類最多，超標樣品集中在基地收購點。檢出率最高的3 種農(nóng)藥為氯氰菊酯、多菌靈和滅幼脲。3 份樣品檢出鎘超標。經(jīng)點評估對農(nóng)藥殘留初步分析，楊桃中的殘留風險總體較低，僅三氯殺螨醇存在潛在風險。分布點評估的結(jié)果表明，在較高的置信概率P99.5風險水平下，三氯殺螨醇暴露量在幼兒和兒童（2～10 歲）的亞群超過日允許攝入量，存在不可接受的風險。

閱讀量: 181 發(fā)表時間: 2017-06-07
穩(wěn)定性碳、氮、氫同位素在牦牛產(chǎn)地區(qū)分中的應用

內(nèi)容: 為確定穩(wěn)定性同位素對牦牛肉溯源的可行性。利用同位素質(zhì)譜儀測定來自青海省河南縣、大通縣，四川省紅原縣、九龍縣的牦牛肉樣品中粗脂肪的碳同位素及脫脂牦牛肉中的碳、氮、氫同位素。通過比較分析不同地域來源牦牛肉中穩(wěn)定性碳、氮、氫同位素的組成特征。結(jié)果表明，各地區(qū)牦牛肉不同組織中的穩(wěn)定性碳、氮、氫同位素存在顯著差異（P＜0.05）或極顯著差異（P＜0.01），脫脂牦牛肉中的穩(wěn)定性碳同位素判別效果好于粗脂肪中穩(wěn)定性碳同位素判別效果，同位素指標組合判別效果好于單一同位素指標的判別效果，穩(wěn)定性氮、氫同位素指標組合分析是牦牛

閱讀量: 175 發(fā)表時間: 2017-06-07
頂空固相微萃取分析金黃色葡萄球菌揮發(fā)性代謝產(chǎn)物的條件優(yōu)化

內(nèi)容: 采用65 μm聚二甲基硅氧烷/二乙基苯（polydimethylsiloxane/divinylbenzene，PDMS/DVB）、75 μm碳分子篩/聚二甲基硅氧烷（carboxen/polydimethylsiloxane，CAR/PDMS）萃取頭和50/30 μm二乙基苯/碳分子篩/聚二甲基硅氧烷（divinylbenzene/carboxen/polydimethylsiloxane，DVB/CAR/PDMS）萃取頭，20、30 min和40 min 3 種萃取時間，50、65 ℃和80 ℃ 3

閱讀量: 186 發(fā)表時間: 2017-06-07
生鮮豬肉低場核磁檢測參數(shù)優(yōu)化

內(nèi)容: 低場核磁共振（low field nuclear magnetic resonance，LF-NMR）技術在反映肉品內(nèi)部信息上具有顯著優(yōu)勢，而合適的檢測參數(shù)對于測定結(jié)果的準確性提高檢測效率至關重要。以生鮮豬精瘦肉為對象，對其LF-NMR檢測中的檢測參數(shù)，如重復采樣等待時間、半回波時間、回波個數(shù)、重復掃描次數(shù)、樣品質(zhì)量及溫度等進行優(yōu)化，并進行了驗證。結(jié)果表明，取質(zhì)量4～5 g的樣品于32 ℃水浴至恒溫后，在重復采樣等待時間4 500 ms、半回波時間200 μs、回波個數(shù)3 000、重復掃描次數(shù)8、采樣頻率

閱讀量: 175 發(fā)表時間: 2017-06-07
高光譜圖像對白蘿卜糠心的無損檢測

內(nèi)容: 為實現(xiàn)白蘿卜異常品質(zhì)糠心的無損檢測，構建高光譜圖像技術檢測白蘿卜糠心的檢測系統(tǒng)。獲取了光源透射、反射和半透射模式下白蘿卜的高光譜圖像信息，結(jié)合偏最小二乘分析（partial least squares discriminantanalysis，PLS-DA）、支持向量機（support vector machine，SVM）、人工神經(jīng)網(wǎng)絡（artificial neural network，ANN）3 種算法分別建立白蘿卜糠心的識別模型。結(jié)果表明：3 種檢測模式中，基于透射模式的高光譜圖像系統(tǒng)檢測準確率最

閱讀量: 147 發(fā)表時間: 2017-06-07
角鯊烯國家標準樣品的研制

內(nèi)容: 為研制角鯊烯國家標準樣品。以角鯊烯粗品為原料，制備高純角鯊烯，采用紅外光譜、高分辨質(zhì)譜和核磁共振譜進行結(jié)構確證。樣品分裝成150 瓶后，采用氣相色譜-氫火焰離子化檢測器法進行均勻性、穩(wěn)定性檢驗和定值分析。從樣品中隨機抽取15 瓶進行均勻性檢驗，經(jīng)F檢驗表明在95%置信區(qū)間范圍內(nèi)樣品均勻性良好；穩(wěn)定性考察按照－18 ℃長期實驗穩(wěn)定性（24 個月）進行，結(jié)果表明在考察期間內(nèi)樣品穩(wěn)定性良好；標準樣品經(jīng)國內(nèi)8 家具有分析資質(zhì)的實驗室進行協(xié)同定值，并評定了定值結(jié)果的不確定度，角鯊烯標準樣品定值結(jié)果為99.57%，相

閱讀量: 165 發(fā)表時間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 4 5 下一頁頁

選擇期刊

2015年第36卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2015年第24期 2015年第23期 2015年第22期 2015年第21期 2015年第20期 2015年第19期 2015年第18期 2015年第17期 2015年第16期 2015年第15期 2015年第14期 2015年第13期 2015年第12期 2015年第11期 2015年第10期 2015年第09期 2015年第08期 2015年第07期 2015年第06期 2015年第05期 2015年第04期 2015年第03期 2015年第02期 2015年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

木里| 拉孜县| 呈贡县| 宜都市| 年辖：市辖区| 高碑店市| 电白县| 扎兰屯市| 讷河市| 高陵县| 吉林省| 呼玛县| 武陟县| 牡丹江市| 昭苏县| 化德县| 阳原县| 尼木县| 恩平市| 克什克腾旗| 信丰县| 安国市| 祁阳县| 葫芦岛市| 黄陵县| 右玉县| 通道| 武鸣县| 手机| 莒南县| 岳池县| 麻城市| 修水县| 平果县| 邛崃市| 和林格尔县| 东兴市| 拜城县| 双江| 永宁县| 仪陇县|