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領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2006年第27卷12期返回列表

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利用小鼠實(shí)驗(yàn)觀察大麥苗生物保健效應(yīng)

內(nèi)容: 利用無土栽培的方法培育大麥苗,采13～17cm大麥苗榨取新鮮大麥苗汁,觀察其生物保健效應(yīng)。結(jié)果:大麥苗對體外培養(yǎng)的小鼠S-180l瘤細(xì)胞無抑制作用,大麥苗(0.5g/ml,1g/ml)對S-180瘤細(xì)胞的抑制率分別為-27.6%,-89.5%;對四氧嘧啶糖尿病模型有降低血糖的作用(p<0.01),大麥苗(0.5g/ml,1g/ml)的血糖下降率分別是:36.76%,48.89%;大麥苗(1g/ml)對酒精性胃潰瘍模型有抵抗作用,10倍鏡下出血點(diǎn)記數(shù)及潰瘍面積比減少(p<0.01);大麥苗(1g/ml)對小

閱讀量: 167 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
五加參主要活性成分的抗應(yīng)激作用研究

內(nèi)容: 目的:為了開發(fā)、利用豐富的五加參資源,對五加參主要活性成分進(jìn)行抗應(yīng)激作用研究。方法:建立耐缺氧、耐低溫、抗疲勞、心肌缺血的動物模型,觀察五加參主要活性成分楤木總甙對動物抗應(yīng)激能力的影響。結(jié)果:五加參能顯著提高小鼠的抗應(yīng)激能力,對大鼠急性心肌缺血具有保護(hù)作用。

閱讀量: 148 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
蟲草頭孢菌粉提取物對乳鼠心肌細(xì)胞博動節(jié)律異常的影響

內(nèi)容: 目的:研究蟲草頭孢菌粉提取物對乳鼠心肌細(xì)胞博動節(jié)律異常的影響。方法:以氯化鈣和異丙腎上腺素誘發(fā)博動節(jié)律異常的心肌細(xì)胞為模型組,分別以維拉帕米和普萘洛爾作陽性對照,溶劑為陰性對照,記錄給藥前后心肌細(xì)胞的博動頻率和節(jié)律。結(jié)果:蟲草頭孢菌粉乙醇提取物(Cs-E)、蟲草頭孢菌粉乙醇提取物的乙酸乙酯萃取物(Cs-E-Et)和蟲草頭孢菌粉乙醇提取物的正丁醇萃取物(Cs-E-Bu)對于分別由氯化鈣、異丙腎上腺素誘發(fā)的乳鼠原代培養(yǎng)心肌細(xì)胞正性頻率作用和節(jié)律失常均有明顯的改善效應(yīng)。結(jié)論:蟲草頭孢菌粉乙醇提取物的乙酸乙酯萃取

閱讀量: 162 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
毛竹葉柄類黃酮降血糖作用的研究

內(nèi)容: 本文研究了毛竹葉類黃酮(FMBL)的降血糖作用,將FMBL分為高、中、低3個劑量組給四氧嘧啶致糖尿病小白鼠灌胃,以灌胃0.9%生理鹽水為模型對照,以優(yōu)降糖為陽性藥物對照進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明三個劑量的毛竹葉類黃酮均能較好地降低四氧嘧啶糖尿病小白鼠血糖水平,并能減緩糖尿病小白鼠消瘦和多飲多食的癥狀,其中以中劑量FMBL400mg/kgbw·d組的效果最佳。進(jìn)一步考察中劑量FMBL對正常小白鼠血糖值的影響,結(jié)果發(fā)現(xiàn)FMBL對正常小白鼠血糖無顯著影響。

閱讀量: 152 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
多年生藤本豆多糖對小鼠免疫功能的影響

內(nèi)容: 目的:研究多年生藤本豆多糖對小鼠免疫功能的影響。方法:測定多年生藤本豆多糖對小鼠淋巴細(xì)胞增殖、巨噬細(xì)胞吞噬活力及溶血素生成的影響。結(jié)果:多年生藤本豆多糖明顯增強(qiáng)B淋巴細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞的增殖,促進(jìn)小鼠巨噬細(xì)胞的吞噬活力和溶血素抗體生成。結(jié)論:多年生藤本豆多糖明顯增強(qiáng)小鼠的細(xì)胞免疫和體液免疫功能。

閱讀量: 177 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
蛋氨酸螯合鐵對大鼠肝臟物質(zhì)代謝相關(guān)基因表達(dá)的影響

內(nèi)容: 研究缺鐵日糧中補(bǔ)充蛋氨酸螯合鐵與硫酸亞鐵對大鼠鐵利用及肝基因表達(dá)的影響。20只SD斷奶大鼠,建立缺鐵大鼠模型,然后均分成兩組,分別飼喂加入等量鐵(35mg/kg)的蛋氨酸螯合鐵和硫酸亞鐵日糧,補(bǔ)鐵后4、7d后測定體重、血紅蛋白,組織器官鐵含量及血清總鐵結(jié)合力;并提取大鼠肝組織總RNA,用Afymetrix基因芯片進(jìn)行基因表達(dá)分析,研究硫酸亞鐵與蛋氨酸螯合鐵對缺鐵大鼠物質(zhì)代謝基因表達(dá)的差異。結(jié)果表明,蛋氨酸螯合鐵組大鼠增重明顯高于硫酸亞鐵組,血紅蛋白、總鐵結(jié)合力含量有升高趨勢。與硫酸亞鐵組比較,蛋氨酸螯合鐵

閱讀量: 171 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
多年生藤本豆多肽保健功能的研究

內(nèi)容: 目的:研究多年生藤本豆多肽的營養(yǎng)價(jià)值及其生物保健功能。方法:通過動物喂養(yǎng)試驗(yàn),觀察其對小鼠生長的影響,檢測小鼠血清膽固醇,MDA及SOD酶活力等生化指標(biāo)的變化情況。結(jié)果:多肽加高膽固醇組與高膽固醇組比較,其血清膽固醇水平存在極顯著差異,而與空白組比較,MDA水平具有降低的跡象,SOD酶活力明顯升高。結(jié)論:多年生藤本豆多肽具有降低血清膽固醇作用,使高膽固醇達(dá)到正常范圍,并具有抗氧化作用。

閱讀量: 168 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
負(fù)載條件下D-核糖對大鼠游泳后血糖和血乳酸含量的影響

內(nèi)容: 灌服不同劑量的D-核糖,測定大鼠在負(fù)重游泳后血糖和血乳酸的變化,旨在研究不同劑量D-核糖對因運(yùn)動導(dǎo)致的大鼠心肌及骨骼肌功能降低的恢復(fù)作用。結(jié)果表明,運(yùn)動后各劑量核糖實(shí)驗(yàn)組血糖濃度低于游泳對照組,且低于相對應(yīng)劑量的核糖對照組;核糖實(shí)驗(yàn)組在恢復(fù)72h后,中、高劑量實(shí)驗(yàn)組血糖濃度均比運(yùn)動后增高。運(yùn)動后各劑量核糖實(shí)驗(yàn)組血乳酸濃度低于與其相對應(yīng)劑量核糖對照組;恢復(fù)72h后,各劑量核糖實(shí)驗(yàn)組血乳酸濃度低于運(yùn)動后及各相對應(yīng)劑量核糖對照組。核糖可增強(qiáng)工作肌對血糖的攝取,為工作肌較好的供能,增強(qiáng)運(yùn)動能力及糖貯備;促進(jìn)乳酸循

閱讀量: 162 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
紅薯莖葉提取物抗炎作用的研究

內(nèi)容: 為了解紅薯莖葉提取物抗炎作用和效果,以昆明種小鼠為對象,研究六種紅薯莖葉提取物對二甲苯誘導(dǎo)小鼠耳腫脹、醋酸所致小鼠皮膚毛細(xì)血管通透性升高和棉球所致小鼠肉芽腫的影響。結(jié)果表明,紅薯莖葉石油醚提取物沒有抗炎作用,氯仿、丙酮、乙醇和水提取物具有體內(nèi)抗炎作用,抗炎效果與提取溶劑的極性相關(guān)。

閱讀量: 157 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
功能性食品評價(jià)中影響血糖測定穩(wěn)定性的若干因素

內(nèi)容: 目的:探討影響血糖測定穩(wěn)定性的因素。方法:采用葡萄糖氧化酶法、血糖儀、全自動生化儀,觀察禁食時(shí)間、室溫、采血方法及造模方法對血糖測定的影響。結(jié)果:禁食時(shí)間以12～16h為宜,12h最佳;血清在4℃下保存8h以內(nèi)對測定結(jié)果無顯著性影響;應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要選擇適宜的采血方法和造模方法;三種測定方法間無顯著性差異。結(jié)論:血糖測定應(yīng)嚴(yán)格控制禁食時(shí)間和室溫,根據(jù)實(shí)際情況選用適宜的采血、造模及測定方法。

閱讀量: 157 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07

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