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—— 中國食品雜志社

2018年第39卷21期返回列表

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黃山毛峰茶多酚提取物對肝藥酶Cyp3a11的調控作用

內容: 以黃山毛峰為原料，采用實時熒光定量反轉錄聚合酶鏈式反應法和蛋白免疫印跡法研究其茶多酚提取物對肝藥酶Cyp3a11及孕烷X受體（pregnane X receptor，PXR）的mRNA和蛋白表達影響，在此基礎上采用瞬時共轉染報告基因技術進一步驗證是否通過PXR實現(xiàn)對Cyp3a11表達調控。結果表明：黃山毛峰茶多酚提取物各劑量組（75、150、300 mg/（kg·d））均能顯著調控小鼠肝Cyp3a11、PXR mRNA及其蛋白表達；報告基因實驗結果顯示，100、200、300 μg/mL黃山毛峰茶多酚提取

閱讀量: 183 發(fā)表時間: 2019-09-26
部分脫脂亞麻籽粉對高脂高糖飲食大鼠血糖的影響

內容: 亞麻籽壓榨制油后的亞麻餅深度開發(fā)利用研究受到關注。本實驗將亞麻餅加工成部分脫脂亞麻籽粉（partially defatted flaxseed meal，PDFM），研究PDFM干預對高脂高糖飼料大鼠血糖的影響。將SD大鼠分成6 組（n＝9）：正常對照組、高糖高脂模型組、阿卡波糖陽性治療對照組和PDFM低（質量分數(shù)5% PDFM）、中（質量分數(shù)10% PDFM）、高（質量分數(shù)20% PDFM）劑量組。8 周后對大鼠空腹血糖值進行測定，并進行糖耐量實驗，然后處死大鼠并解剖，觀察內臟，測定肝臟指數(shù)、胰指數(shù)和腹

閱讀量: 203 發(fā)表時間: 2019-09-26
酪蛋白磷酸肽副產物協(xié)同抗阻力運動對大鼠肌肉質量的影響

內容: 通過計算機斷層掃描（computed tomography，CT）技術對飼喂酪蛋白磷酸肽（casein phosphopeptide，CPP）副產物——酪蛋白非磷酸肽（casein non-phosphopeptide，CNPP）的大鼠的軀干及下肢根部肌群、腰椎周圍肌群、背部肌群、肩胛內側肌群、上肢左側根部肌群的橫截面積進行檢測。結果發(fā)現(xiàn)：到第50天時，自由活動組中飼喂中劑量酪蛋白非磷酸肽的大鼠的軀干及下肢根部肌群、背部肌群、肩胛內側肌群和上肢左側根部肌群的橫截面積增長量較高，分別是空白組的1.19、1.

閱讀量: 187 發(fā)表時間: 2019-09-26
野山杏果肉總有機酸對高脂血癥大鼠血脂及相關基因表達的影響

內容: 目的：研究野山杏果肉總有機酸（total organic acids from wild apricot，TOAWA）對高脂血癥大鼠的降血脂作用及機理。方法：建立高脂血癥大鼠模型，以灌胃血脂康大鼠為陽性對照組，利用試劑盒測定血脂濃度和載脂蛋白質量濃度；利用實時熒光定量聚合酶鏈式反應（real-time polymerase chain reaction，qPCR）測定大鼠肝臟過氧化物酶體增殖物激活受體α（peroxisome proliferator-activated receptor-α，PPAR-α

閱讀量: 174 發(fā)表時間: 2019-09-26
中國野生菰米對大鼠血脂及炎性因子表達的影響

內容: 目的：研究中國野生菰米對高脂膳食誘導的胰島素抵抗大鼠血脂濃度以及炎性因子水平的影響。方法：50 只雄性SD大鼠隨機分成陰性對照組，胰島素抵抗模型組，高、低劑量菰米組和米面組。連續(xù)喂養(yǎng)8 周，實驗前、后測定各組大鼠的體質量及總膽固醇（total cholesterol，TC）、甘油三酯（triglyceride，TG）、低密度脂蛋白膽固醇（low density lipoprotein cholesterol，LDL-C）和高密度脂蛋白膽固醇（high-density lipoprotein cholest

閱讀量: 172 發(fā)表時間: 2019-09-26
副干酪乳桿菌FM-M9-1對D-半乳糖誘導氧化損傷小鼠的修復機制

內容: 目的：分析副干酪乳桿菌FM-M9-1修復氧化損傷的作用機制。方法：利用D-半乳糖誘導氧化損傷模型小鼠，以高、低劑量（（5.01±0.05）×1010、（5.01±0.05）×108 CFU/mL）FM-M9-1活菌體灌胃小鼠，以VC作為陽性藥物對照，60 d后測定小鼠的腎和肝組織中超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）、谷胱甘肽過氧化物酶（glutathione peroxidase，GSH-Px）活力及丙二醛、蛋白質羰基含量，同時利用熒光實時定量聚合酶鏈式反應法分析小鼠肝臟和

閱讀量: 164 發(fā)表時間: 2019-09-26
原花青素A2腸道菌群代謝物及其抗氧化活性

內容: 采用超高效液相色譜-四極桿-飛行時間質譜聯(lián)用儀對原花青素A2（procyanidin A2，PCA2）體外大鼠腸道菌群代謝物進行分析，比較不同培養(yǎng)時間點PCA2腸道菌群代謝物總抗氧化能力（total antioxidant capacity，T-AOC）、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl，DPPH）自由基、2,2’-聯(lián)氮雙（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二銨鹽（2,2’-azino-bis-(3-ethylbenzothiazoline-6-sul

閱讀量: 180 發(fā)表時間: 2019-09-26
蘭坪蟲草的緩解運動疲勞功能

內容: 目的：研究蘭坪蟲草對小鼠運動的抗疲勞效果。方法：小鼠隨機分為5 個實驗組，分別為蘭坪蟲草低劑量組（450 mg/（kg·d））、中劑量組（900 mg/（kg·d））、高劑量組（1 800 mg/（kg·d））以及空白組（蒸餾水）、陽性對照組（西洋參600 mg/（kg·d）），連續(xù)灌胃30 d，研究蘭坪蟲草對小鼠負重游泳時間、血乳酸、血清尿素氮、肝糖原、抗氧化酶、血液相關參數(shù)等疲勞指標的影響。結果：各劑量組蘭坪蟲草均能顯著延長小鼠負重游泳時間（P＜0.05）；中、高劑量組可以顯著降低小鼠運動后血清尿素氮

閱讀量: 162 發(fā)表時間: 2019-09-26
牡丹花蕊黃酮對H2O2誘導RAW264.7巨噬細胞損傷的保護作用

內容: 目的：研究牡丹花蕊黃酮對H2O2誘導損傷的RAW264.7巨噬細胞的保護作用。方法：實驗分為空白組、H2O2損傷組、VC對照組和牡丹花蕊黃酮低、中、高劑量組。應用H2O2建立RAW264.7巨噬細胞氧化損傷模型，噻唑藍法測定細胞存活率，試劑盒法測定細胞和細胞培養(yǎng)液中谷胱甘肽和丙二醛含量及過氧化氫酶、超氧化物歧化酶、乳酸脫氫酶活力。結果：牡丹花蕊黃酮的質量濃度在10～30 μg/mL范圍內時，可顯著促進RAW264.7巨噬細胞的增殖（P＜0.05）。與H2O2損傷組相比，牡丹花蕊黃酮各劑量組能夠提高細胞及細

閱讀量: 165 發(fā)表時間: 2019-09-26
綠變大蒜的色素成分及抗肝癌活性

內容: 目的：探討綠變大蒜兩種色素提取物對肝癌的抑制作用。方法：以綠變大蒜為原料，用體積分數(shù)75%乙醇溶液冷浸提取，經AB-8大孔樹脂柱層析分離得到藍色素（blue pigments，BP）和黃色素（yellow pigments，YP）的粗提物，并采用噻唑藍法考察其純化物BP-1及YP-3對HepG2細胞的抑制增殖作用；同時建立H22荷瘤小鼠模型：將80 只小鼠隨機分為8 組：模型組、陽性對照組（腹腔注射20 mg/kg環(huán)磷酰胺）和BP低（L-BP，灌胃75 mg/kg BP）、中（M-BP，灌胃150 mg/

閱讀量: 165 發(fā)表時間: 2019-09-26

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