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—— 中國食品雜志社

2011年第32卷13期返回列表

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金頂側耳多糖對CCl4所致急性肝損傷小鼠肝、心、腎抗氧化酶活性及同工酶影響

內容: 目的：研究金頂側耳多糖(PCP)對小鼠肝、心、腎抗氧化酶活性及同工酶表達的影響。方法：小鼠分為對照組、模型組、藥物組(聯(lián)苯雙脂滴丸)和PCP低(100mg/(kg·d))、中(200mg/(kg·d))、高(400mg/(kg·d))劑量組，連續(xù)喂養(yǎng)30d后，灌胃給予CCl4(80mg/(kg·d))建立動物急性肝損傷模型。小鼠處死后分別取血液、肝、心和腎測定轉氨酶及抗氧化酶活性。同時，采用聚丙烯酰胺濃度梯度凝膠電泳分析過氧化氫酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)同工酶。結果：模型組血清谷丙轉氨酶(AL

閱讀量: 178 發(fā)表時間: 2017-06-07
低聚乳果糖對結腸炎大鼠血漿抗氧化系統(tǒng)的影響

內容: 目的：研究低聚乳果糖對潰瘍性結腸炎大鼠血漿中的抗氧化系統(tǒng)的影響。方法：將SD大鼠隨機分為4組：正常組、模型組、低聚乳果糖(LS)組、柳氮磺胺吡啶(SASP)藥物組，研究低聚乳果糖對結腸炎大鼠的結腸黏膜損傷指數(shù)(CMDI)，大鼠血漿中過氧化氫酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽-過氧化物酶(GSH-Px)、誘導型一氧化氮合酶(iNOS)、髓過氧化物酶(MPO)活性和丙二醛(MAD)含量的影響。結果：LS組大鼠與模型組相比，SOD和GSH-Px活性顯著提高，并可恢復至正常水平，GSH-Px活性顯著

閱讀量: 189 發(fā)表時間: 2017-06-07
枸杞多糖對小鼠腸道上皮內淋巴細胞和杯狀細胞數(shù)量、分布及對IL-2水平影響

內容: 為了研究枸杞多糖(LBP)對腸黏膜屏障結構的影響，給10只C57BL/J健康小鼠連續(xù)灌服枸杞多糖7d后，顯微鏡觀察小腸上皮內淋巴細胞(IEL)、杯狀細胞(GC)數(shù)量和分布變化及測定腸黏膜白細胞介素-2(interleukin-2，IL-2)水平。結果表明，應用枸杞多糖小鼠的腸黏膜IEL數(shù)量和GC的數(shù)量明顯增加，且有向腸內層移動趨勢，同時腸黏膜IL-2水平升高。證實枸杞多糖在一定程度上可促進小鼠小腸黏膜屏障結構趨于完整并提高其免疫功能。

閱讀量: 173 發(fā)表時間: 2017-06-07
蛋黃卵磷脂的提取及其對小鼠記憶功能的影響

內容: 為探討蛋黃卵磷脂對大腦的營養(yǎng)作用，實驗采用有機溶劑法從蛋黃中提取卵磷脂粗品，并經(jīng)柱硅膠純化，最終獲得純度為95.67%的卵磷脂精品。將獲得的卵磷脂精品通過灌胃法給小白鼠灌服30d后，對小鼠進行Morris水迷宮實驗、跳臺實驗。結果顯示：受試小鼠Morris水迷宮逃逸時間縮短(P＜0.05)，跳臺實驗潛伏期延長(P＜0.05)，跳臺實驗錯誤次數(shù)減少(P＜0.05)，且灌服70d后基本穩(wěn)定。說明蛋黃卵磷脂可提高小鼠記憶功能，促進大腦發(fā)育。

閱讀量: 190 發(fā)表時間: 2017-06-07
綠茶多酚對小鼠酒精性肝損傷的保護作用

內容: 目的：研究綠茶多酚對小鼠酒精性肝損傷的保護作用。方法：采取劑量遞增法，用56°北京紅星二鍋頭白酒建立小鼠酒精性肝損傷模型，用綠茶多酚進行干預，實驗10周后，稱小鼠體質量和肝質量指數(shù)，測定肝臟谷胱甘肽(GSH)和丙二醛(MDA)含量、肝臟谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物岐化酶(SOD)、黃嘌呤氧化酶(XOD)、Na+-K+-ATP酶、血清谷丙轉氨酶(ALT)和谷草轉氨酶(AST)活性，同時進行肝臟病理學檢查。結果：模型組小鼠體質量、肝臟GSH含量和肝臟SOD、GSH-Px及Na+-K+-ATP酶

閱讀量: 177 發(fā)表時間: 2017-06-07
NattozimesTM對大鼠尾部血栓形成的影響

內容: 目的：探討NattozimesTM對角叉菜膠所致大鼠尾部血栓形成的影響。方法：將大鼠隨機分為模型對照組、阿司匹林組、低劑量組(10mg/(kg·d))、中劑量組(20mg/(kg·d))、高劑量組(60mg/(kg·d))，灌胃30d。倒數(shù)第3次灌胃后所有組均利用角叉菜膠構建尾部血栓模型，觀察不同時間后的黑尾長度，并抽靜脈血檢測凝血功能、組織型纖溶酶原激活劑(t-PA)及其抑制劑(PAI)。結果：低、中劑量組與模型對照組相比，分別在48h和24h內黑尾長度明顯減小；60h后，各組之間均無顯著差異。與模型

閱讀量: 184 發(fā)表時間: 2017-06-07
玉米水溶性多糖對糖尿病大鼠胰島免疫損傷修復的影響

內容: 目的：探討玉米水溶性多糖(WSPC)對糖尿病大鼠胰島免疫損傷修復的影響。方法：用鏈脲佐菌素(STZ)腹腔注射復制糖尿病大鼠模型，將造模成功的大鼠隨機分成為低、中、高劑量組和模型對照組，連續(xù)灌胃28d后，觀察WSPC對糖尿病大鼠的血糖、胰島素(Ins)及β細胞功能指數(shù)(HOMA-IS)、谷氨酸脫羧酶抗體(GAD-Ab)、胰島細胞抗體(ICA)、人胰島素自身抗體(IAA)的含量變化。結果：與模型對照組相比，低、中、高劑量組血糖均顯著性降低(P＜0.05)，存在劑效關系；Ins各組之間均有顯著差異(P＜0.05

閱讀量: 163 發(fā)表時間: 2017-06-07
日本對蝦肌肉營養(yǎng)成分分析與品質評價

內容: 測定分析日本對蝦肌肉的營養(yǎng)成分，并與部分經(jīng)濟水產(chǎn)動物進行比較。結果表明：日本對蝦含肉率為39.21%，水分和粗灰分含量分別為77.16%和1.79%，蛋白質和脂肪含量分別為17.74%和2.08%。肌肉(干樣)中18種氨基酸總量(TAA)為70.68%，必需氨基酸指數(shù)(EAAI)為70.72，其構成比例低于雞蛋蛋白標準，但高于WHO/FAO標準。根據(jù)氨基酸評分(AAS)和化學評分(CS)計算結果，得出日本對蝦的第一限制性氨基酸為色氨酸，第二限制性氨基酸為纈氨酸。5種鮮味氨基酸(DAA)總量為35.71%(

閱讀量: 146 發(fā)表時間: 2017-06-07
沙果渣膳食纖維潤腸通便作用的動物實驗研究

內容: 目的：研究發(fā)酵法制備的沙果渣膳食纖維的潤腸通便功能，為開發(fā)利用沙果渣膳食纖維提供依據(jù)。方法：以小鼠為實驗對象，隨機分為5組，即空白對照組、便秘模型組和低(2.5g/(kg·d))、中(5.0g/(kg·d))、高(10.0g/(kg·d))3種劑量膳食纖維組。以復方地芬諾酯建立便秘模型，通過測定小腸推進率、首次排便時間、首次排黑便時間以及排便質量，判斷沙果渣膳食纖維對小鼠腸道蠕動功能的影響。結果：在連續(xù)灌胃14d后，各低、中、高劑量組小鼠的墨汁推進率均高于便秘模型組，其中，中、高劑量膳食纖維組與便秘模型組

閱讀量: 181 發(fā)表時間: 2017-06-07
白藜蘆醇對KKAy小鼠體重和脂肪分布的影響及機制

內容: 目的：觀察白藜蘆醇(resveratrol，res)對KKAy小鼠體質量和脂肪分布的影響，并探討其中機制。方法：將36只8周齡KKAy小鼠分成3組，其中兩組KKAy小鼠分別飼喂添加白藜蘆醇(以飼料質量2、4g/kg添加)的AIN93G飼料，另外以12只同周齡C57BL/6J小鼠為對照。觀察干預12周后白藜蘆醇對小鼠體質量及皮下脂肪、附睪脂肪分布的影響；Western blot實驗檢測不同組小鼠附睪及皮下脂肪組織中沉默信息調節(jié)因子1(silent information regulator 1，sirt-1

閱讀量: 200 發(fā)表時間: 2017-06-07

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